Boire et manger

  • Casa Botín
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Madrid est connue pour son ambiance incroyable, que vous apprécierez souvent dans toute sa splendeur autour d'une table. Que ce soit en savourant des tapas dans le quartier de La Latina, un sandwich aux calmars sur la Plaza Mayor ou la cuisine d'avant-garde d'un restaurant étoilé, manger et boire à Madrid est toujours une délectation... Et si votre souhait le plus cher est de déguster l'authentique cuisine madrilène, aux saveurs de toujours, rendez-vous dans nos restaurants centenaires. Vous allez vous régaler !

nos suggestions

Voici quelques-unes des meilleures adresses, quartier par quartier, pour profiter de cette expérience culinaire incontournable.

Des plats et des desserts typiques, des tapas et des vins de la région. Découvrez la gastronomie de Madrid et où vous régaler.

Découvrez tous les restaurants de la capitale madrilène distingués par le prestigieux Guide Michelin.

Des restaurants madrilènes de souche, qui ont su résister avec brio au passage du temps.

Régalez-vous en goûtant aux meilleures recettes de la cuisine du Levant (à l’Est de la péninsule Ibérique) dans les restaurants madrilènes.

Des recettes traditionnelles ou plus créatives et modernes qui font fusionner saveurs et textures avec originalité.

envie de sucré?

Découvrez les gâteaux et viennoiseries caractéristiques de Madrid, savourez la tradition.

Que ce soit « à la tasse » ou sous forme de bonbons, la passion pour le chocolat ne connaît pas de limites.

Aujourd'hui comme hier, ces boutiques incontournables continuent de nous combler de bonheur.

à télécharger pour en savoir plus

Un guide complet pour savoir quand, où et comment savourer une gastronomie authentique à Madrid.

Bars à tapas et marchés gourmands pour ravir les papilles.

agenda gastronomique

  • Ce plat typique de Madrid est le fleuron d'un circuit gastronomique dans toute la région (Différents établissements. 15 février-31 mars).

    14ème Route du cocido madrilène
  • Épicerie fine et produits sélects lors de ce rendez-vous incontournable pour les professionnels du secteur (IFEMA MADRID. 22-25 avril).

    37ème Salón Gourmets
  • Neuvième édition de ce festival qui met à l'honneur la haute cuisine des hôtels de luxe madrilènes (Différents hôtels. Septembre 2024).

    Hotel Tapa Tour Madrid 2024
  • Un rendez-vous gastronomique professionnel incontournable où le consommateur a aussi sa place (IFEMA MADRID. 29-31 janvier).

    Madrid Fusión Alimentos de España
  • 14º Ruta del Cocido Madrileño
  • 37. Salón Gourmets
  • Hotel Tapa Tour Madrid
  • Madrid Fusión Alimentos de España

pour les fins palais

  • Madrid mise sur la gastronomie d'avant-garde avec ces espaces alliant marché traditionnel et plaisirs gourmands.

    Espaces et marchés gourmands
  • Mercados y espacios gastronómicos
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PRODUITS OFFICIELS

La carte touristique officielle, transports compris.

Vue panoramique depuis ce belvédère de 92 mètres de haut.

Découvrez notre catalogue en ligne (en espagnol)

et aussi

  • De nombreux restaurants ferment leur porte tard dans la nuit pour satisfaire l’appétit des noctambules.

    Dîner tard à Madrid
  • La Primera
  • Parmi les vins espagnols, figurant parmi les meilleurs au monde, les vins madrilènes florissants sont de plus en plus soignés et reconnus.

    Œnotourisme à Madrid
  • Enoturismo en Madrid