Boire et manger

  • Si la vida fuera una ciudad... sería Madrid. Gastronomía
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Madrid est connue pour son ambiance incroyable, que vous apprécierez souvent dans toute sa splendeur autour d'une table. Que ce soit en savourant des tapas dans le quartier de La Latina, un sandwich aux calmars sur la Plaza Mayor ou la cuisine d'avant-garde d'un restaurant étoilé, manger et boire à Madrid est toujours une délectation... Et si votre souhait le plus cher est de déguster l'authentique cuisine madrilène, aux saveurs de toujours, rendez-vous dans nos restaurants centenaires. Vous allez vous régaler !

nos suggestions

Voici quelques-unes des meilleures adresses, quartier par quartier, pour profiter de cette expérience culinaire incontournable.

Des plats et des desserts typiques, des tapas et des vins de la région. Découvrez la gastronomie de Madrid et où vous régaler.

Découvrez tous les restaurants de la capitale madrilène distingués par le prestigieux Guide Michelin.

Des restaurants madrilènes de souche, qui ont su résister avec brio au passage du temps.

Régalez-vous en goûtant aux meilleures recettes de la cuisine du Levant (à l’Est de la péninsule Ibérique) dans les restaurants madrilènes.

Des recettes traditionnelles ou plus créatives et modernes qui font fusionner saveurs et textures avec originalité.

envie de sucré?

Découvrez les gâteaux et viennoiseries caractéristiques de Madrid, savourez la tradition.

Que ce soit « à la tasse » ou sous forme de bonbons, la passion pour le chocolat ne connaît pas de limites.

Aujourd'hui comme hier, ces pâtisseries existant depuis plus d'un siècle continuent de nous combler de bonheur.

à télécharger pour en savoir plus

Un guide complet pour savoir quand, où et comment savourer une gastronomie authentique à Madrid.

Bars à tapas et marchés gourmands pour ravir les papilles.

agenda gastronomique

  • Le festival gastronomique est de retour pour la septième année consécutive mettant à l’honneur les hôtels de Madrid qui servent de décor gastronomique de choix (Voir liste des établissements. 15-25 septembre).

    Hotel Tapa Tour Madrid
  • Le grand rendez-vous gastronomique international, considéré comme le prix Nobel de la cuisine, distingue les 100 meilleurs chefs du monde (18-20 septembre).

    The Best Chef Awards 2022
  • Un rendez-vous gastronomique professionnel incontournable où le consommateur a aussi sa place (IFEMA MADRID. 23-25 janvier 2023).

    Madrid Fusión Alimentos de España
  • Épicerie fine et produits sélects lors de ce rendez-vous incontournable pour les professionnels du secteur (IFEMA MADRID. 17-20 avril 2023).

    Salon des Gourmets
  • Le rendez-vous gastronomique et culturel le plus important de l’année célèbrera, en 2023, sa quatorzième édition (À confirmer).

    Gastrofestival 2023
  • Hotel Tapa Tour Madrid
  • The Best Chef Awards 2022
  • Madrid Fusión Alimentos de España
  • 36º Salón Gourmets
  • Gyozas de langostinos y camarones del restaurante Cilindro. Gastrofestival Madrid 2021

pour les fins palais

  • Madrid mise sur la gastronomie d'avant-garde avec ces espaces alliant marché traditionnel et plaisirs gourmands.

    Espaces et marchés gourmands
  • Mercados y espacios gastronómicos
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PRODUITS OFFICIELS

Vue panoramique depuis ce belvédère de 92 mètres de haut.

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Sillonnez la ville à bord du bus touristique.

et aussi

  • De nombreux restaurants ferment leur porte tard dans la nuit pour satisfaire l’appétit des noctambules.

    Dîner tard à Madrid
  • La Primera
  • Parmi les vins espagnols, figurant parmi les meilleurs au monde, les vins madrilènes florissants sont de plus en plus soignés et reconnus.

    Œnotourisme à Madrid
  • Enoturismo en Madrid