Pasticceria centenaria, la più antica della Spagna, dove si possono trovare i migliori pasticcini di Madrid e i dolci tradizionali come i bartolillos e il roscón de reyes.

Il cacao è il protagonista della maggior parte dei prodotti di questo negozio, un punto di riferimento nel quartiere di Salamanca. Il suo creatore, Ricardo Vélez, è stato premiato come Miglior Pasticcere di Madrid in occasione di Madrid Fusión 2023.

I cacao venezuelani ed ecuadoriani vengono utilizzati come base per la produzione di cioccolata di questo negozio e caffetteria gourmet nel quartiere Salesas.