Moulin Chocolat

Ricardo Martínez, proprietario e pasticciere, si è lasciato sedurre dall'influenza francese: dal suo laboratorio escono delizie  che sembrano portate direttamente da questo paese, come i croissant e le brioche al burro o le vaschette di gelato con salsa al cioccolato e scaglie, oltre ai cioccolatini di vario tipo, come quelli al malvasia, creati in collaborazione con Freixenet, le tavolette, il cacao in polvere, le torte e i dessert.

Da un altro paese europeo, l'Italia, ha preso l'idea per i suoi famosi panettoni, uno dei suoi prodotti tipici, insieme ai “roscones de Reyes” che prepara ogni fine settimana.