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Ricardo Vélez, proprietário e pasteleiro deste templo dedicado ao doce situado em frente ao parque de El Retiro, deixou-se seduzir pela influência francesa e do seu fabrico saem delícias que parecem diretamente trazidas do país gaulês, como os croissants e os brioches feitos com manteiga ou as taças de gelado cobertas com chocolate e lascas, além de diversos bombons. Na edição de 2023 de Madrid Fusión, Ricardo Vélez foi reconhecido como o Melhor Pasteleiro de Madrid.
De outro país europeu vizinho, a Itália, teve a ideia para os seus famosos panetones, uma das suas marcas de identidade, assim como as Roscas de Reyes que prepara todos os fins-de-semana.
De terça-feira a sábado: 10:00 - 21:00 h.
Domingo: 9:00 - 15:00 h.
Desfrute do chocolate em todas as suas variantes, num dos muitos estabelecimentos de Madrid especializados em chocolates e bombons.
Inclui o passe para o transporte público.
Desfruta de uma das melhores vistas da cidade, a 92 metros de altura.
Compre online a melhor recordação! (página em espanhol)