Œnotourisme à Madrid

  • Enoturismo en Madrid
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  • Introduction
  • Sous-régions
  • Itinéraires
  • Domaines viticoles voués à l’œnotourisme
  • Dans la ville de Madrid

L’Espagne est l’un des plus grands producteurs de vin au monde, et parmi les meilleurs. Quant à la région de Madrid, elle a amélioré ses récoltes au cours des dernières décennies.

Il existe des preuves de l’existence de caves à vin et d’une viticulture à partir du XIIe siècle, bien que l’on sache que les Romains exploitaient déjà la région de Madrid, en plein cœur géographique de la péninsule ibérique, pour cultiver la vigne dans toute sa splendeur et profiter du fait que certaines des principales voies de communication de l’Empire traversaient ces terres.

Depuis 1990, le nom de Madrid est le seul parmi les capitales mondiales à prêter son nom à une appellation d’origine : « Vinos de Madrid » (Vins de Madrid, qui compte déjà 51 caves à vins associées).

Aujourd’hui Madrid produit plus de 4 millions de bouteilles par an, dont certaines sont de petits trésors pour les palais qui méritent d’être dégustés. Après des années de surprise de la part des connaisseurs lorsqu’ils apprenaient l’existence de vignes à quelques kilomètres de la grande ville, la production a forcé le respect à l’intérieur et en dehors des frontières espagnoles, et a reçu des médailles et des récompenses qui saluent le travail de notre climat, des sols et des professionnels.

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