Hotel Tapa Tour Madrid 2027

Pour la douzième année consécutive, l’événement Hotel Tapa Tour met en avant les hôtels grand standing en tant que hauts lieux de la gastronomie. En septembre 2027 (dates à confirmer), Madrid accueillera à nouveau ce festival de « la haute cuisine informelle ». À cette occasion, une vingtaine d'établissements emblématiques de la capitale présenteront leurs meilleures spécialités culinaires sous forme de tapas.

Hotel Tapa Tour est une initiative dédiée à la promotion de la gastronomie hôtelière. Autour du produit phare, la tapa, ce rendez-vous repousse les barrières (architecturales et psychologiques) entre la haute cuisine des hôtels de luxe et le grand public. Depuis 2016, l’événement se tient chaque année à Madrid et à Barcelone.

Hotel Tapa Tour propose de déguster dans chaque hôtel participant, sans réservation préalable, jusqu’à quatre options de tapas, Croquette d’auteur, Tapa Nationale, Tapa Fusion et Tapa Gourmande, ainsi que des accords mets et vins. 

Le festival propose également l’expérience ‘in-house’, consistant à découvrir les espaces gastronomiques cachés dans un même hôtel en savourant un menu dégustation composé de quatre tapas.