Restaurants centenaires

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Madrid possède une riche tradition gastronomique, comme le prouvent les nombreux restaurants centenaires de la ville qui préparent depuis plus d’un siècle des spécialités culinaires locales et servent le meilleur vin de la région. Ragoûts, tripes, soldaditos de Pavía, tortilla et, en général, une cuisine castillane succulente sont ainsi servis dans ces établissements hors du temps.

Ce restaurant très ancien et populaire de Madrid, situé en plein cœur de la Calle Mayor, propose des plats de la gastronomie traditionnelle espagnole.

Considéré comme le plus vieux restaurant au monde selon le livre Guinness des Records, il est aujourd'hui réputé pour ses cochons de lait grillés.

Une auberge à l'ancienne proposant une cuisine traditionnelle castillane dans le vieux quartier de La Latina.

Cuisine traditionnelle madrilène au cœur du quartier de La Latina

Restaurant le plus ancien de Madrid situé dans le quartier de Lavapiés. Cuisine traditionnelle espagnole dans une ambiance taurine.

Bistrot centenaire où l’on peut déguster des plats typiques de la gastronomie madrilène, en plein cœur du Quartier des Lettres.

Célèbre depuis 1906 pour ses crevettes et son vin doux. Le parfait apéritif au centre de Madrid

Tradition, qualité et service impeccable dans ce restaurant centenaire, à côté de la Puerta del Sol.

Bar centenaire à côté de la Puerta del Sol célèbre pour ses tapas de morue.

Taverne centenaire où vous pourrez déguster une bière bien fraîche ou un vermouth classique au tonneau, à Malasaña.

L’arôme du café se mêle encore à la littérature dans cet établissement, lieu de réunion des écrivains madrilènes depuis plus de cent ans.

L'un des meilleurs restaurants pour découvrir la cuisine traditionnelle madrilène.

  • Une sélection de restaurants qui continuent d’offrir une cuisine traditionnelle comme à la maison.

    Cuisine maison à Madrid
  • Casa Mundi
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  • Ces établissements historiques qui résistent au passage du temps ont vu naître et grandir plus de trois générations de Madrilènes.

    Commerces centenaires
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  • Des plats et des desserts typiques, des tapas et des vins de la région. Découvrez la gastronomie de Madrid et où vous régaler.

    Gastronomie madrilène
  • Gastronomía madrileña
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  • Découvrez les gâteaux et viennoiseries caractéristiques de Madrid, savourez la tradition.

    Pâtisserie traditionnelle
  • Rosquillas de San Isidro. Embassy
  • Gastronomía española en Madrid

PRODUITS OFFICIELS

Vue panoramique depuis ce belvédère de 92 mètres de haut.

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