Restaurants végétariens

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Madrid réserve aussi des surprises à ceux qui préfèrent une cuisine élaborée à partir d'ingrédients végétariens. Voici une liste de restaurants végétariens qui vous surprendront par leur utilisation des produits du potager espagnol, cuisinés selon des recettes traditionnelles ou plus créatives et plus modernes qui font fusionner saveurs et textures avec originalité.

 

Cuisine maison, ovo-lacto-végétarienne et végétalienne dans le quartier de Malasaña.

Une atmosphère intime et accueillante avec une fusion de la cuisine marocaine et internationale dans le quartier de Salamanca.

Restaurant végétarien, supermarché de produits écologiques et centre d'activités. Tout cela à Chamberí.

Une nouvelle façon de manger, une cuisine sans fourneaux. Parfait pour les curieux et ceux à la recherche de nouvelles saveurs.

Pour faire vos courses ou à consommer dans le restaurant même, vous retrouverez ici de la cuisine macrobiotique.

En plein centre de Madrid, près de la Puerta del Sol, Yerbabuena est un restaurant qui n’est pas uniquement réservé aux adeptes du véganisme.

Restaurant végétarien de La Latina avec un salon de thé proposant différentes tisanes écologiques.

Un restaurant végétarien « traditionnel », fuyant modernité et expérimentation, dans le Madrid des Habsbourg.

Dans le quartier de las Letras, l’un des restaurants végétariens les plus anciens et célèbres de la ville.

Un classique de Madrid depuis 1973, situé à Recoletos, proposant une cuisine traditionnelle avec des touches de cuisine d'auteur.

L’un des plus anciens végétariens de Madrid. Qualité et excellence sont toujours au rendez-vous dans ses assiettes.

Un végétarien central et accueillant. Sa carte inclut des produits bio issus de ses potagers à Madrid

Un végétarien avec une longue histoire dans le Madrid des Habsbourg qui plaira aux non-végétariens.

Yatiri est un bar-restaurant écologique situé dans le Quartier des Lettres, qui travaille sur le concept de la pureté des aliments.

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