Restaurants im Grünen in Madrid

Durchatmen, essen, genießen. Mit anderen Worten: die Natur spüren. In Madrid kann man so einiges an der frischen Luft unternehmen. Radfahren, Laufen, Drachen steigen lassen ... und, jawohl, auch essen. Die hier vorgestellten Restaurants haben eines gemeinsam - sie liegen im Grünen. Der Sommer kann kommen! 

Veröffentlicht im esMADRIDmagazine im Juni 2024

Es gibt japanische Akazien, Schattenplatanen, Rosskastanien, Erdbeerbäume ... In den Straßen Madrids wachsen fast 300.000 Exemplare verschiedenster Baumarten - etwa 200. Daher trägt die Metropole zum nunmehr fünften Mal in Folge den Titel Tree City of the World - eine Auszeichnung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Arbor Day Foundation.

Darüber hinaus besitzt Madrid zahlreiche Grünflächen und öffentliche Parks, darunter historische Anlagen wie die Casa de Campo oder der Retiro-Park, aber auch modernere Einrichtungen wie Madrid Río, benannt nach dem Fluss Manzanares, einem Nebenfluss des Jarama, der wiederum ein Nebenfluss des Tajo ist. Tatsächlich kein sehr langer Fluss, von dessen 92 Kilometern etwa 30 durch Madrid fließen. Auf den Fluss trifft man aber nicht nur hier, sondern auch an kulturhistorisch wertvollen Schauplätzen wie dem Monte Pardo, einem der besterhaltenen mediterranen Waldgebiete Europas. Wandern Sie einfach los oder steigen Sie aufs Rad und genießen Sie die Natur um Madrid. Halten Sie aber auf jeden Fall die folgenden Adressen bereit - falls Sie nach all der Anstrengung nämlich Hunger bekommen.

OSA RESTAURANTE

Ribera del Manzanares, 123. PRÍNCIPE PÍO. Tel. 670 83 55 07

Was für ein Ort! Jorge Muñoz und Sara Peral mussten eine Weile suchen, fanden ihn aber schließlich nach einem Besuch der Gegend Las Salesas und Jorge Juan - den perfekten Ort, der sie auf Anhieb begeisterte. Dieses Gefühl, das sie erst verspürten, als sie ein fast verstecktes Häuschen am Fluss Manzanares entdeckten. Das fantastische Restaurant mit besonderer Sorgfalt im Umgang mit seinen Produkten ist erst seit kurzem geöffnet, hat jedoch bereits einen Michelin-Stern und zwei Sonnen im Repsol-Führer - ein weiterer Anreiz für einen Besuch. Sein Dekor bestehend aus klaren Linien und neutralen Tönen strahlt Ruhe aus.

Serviert wird ein festes, je nach Jahreszeit wechselndes Menü, dessen einfach anmutende Gerichte mit feinem Gespür zubereitet wurden. Hausmacher Wurstspezialitäten, Rotbarbe Amakase, Aal Anago, Taube Dokuganryu, Erbsen Lagrima del Maresme … Eine echte Offenbarung!

LA QUINTA COCINA

Espacio Abierto Quinta de los Molinos Juan Ignacio Luca de Tena, 20. SUANZES. Tel. 91 044 07 77

Der beschauliche Ort im Kulturareal für Kinder und Jugendliche im idyllischen Park Quinta de los Molinos ist zum einen Restaurant und Bar, aber gleichzeitig ein soziales Projekt zur Förderung von Ausbildung sowie sozialer und beruflicher Eingliederung von benachteiligten Jugendlichen zwischen 16 und 23 Jahren.

Hier unternehmen sie ihre ersten Schritte im Hotel- und Gaststättengewerbe, die sie dann durch Praktika in erstklassigen, der Integration verpflichteten Restaurants fortsetzen können. Die Schule arbeitet mit regionalen Produkte zur Förderung der heimischen Wirtschaft. Ergänzt wird die einfache, aber leckere Speisekarte - Steak Tatar, Kalbsrippchen, cremiger Reis mit Rinderbacke und Kürbis ... - durch Fair Trade-Produkte wie Kaffee, Kräutertees, Kakao oder Couscous. Garantiert tolles Ambiente! Mit attraktiver Außenterrasse.

MOSCATEL

Avda. de la Guardia, 21. El Pardo. Tel. 91 546 60 41

Ein gastronomisches Rundum-Erlebnis bietet das Restaurant im ehemaligen Kloster von El Pardo, einer der großen grünen Lungen Madrids in nur wenigen Kilometern Entfernung vom Stadtzentrum.

Das noch nicht lange bestehende Lokal ist bereits ein echter Kulinariktempel mit lebendiger mediterraner Küche. Sein Schwerpunkt liegt auf gegrillten Reisgerichten (mit Seeteufelschwanz, Meeresfrüchten, Tintenfisch, Aal oder Gartengemüse), auf Fleisch (Rinderfilet und Lammkoteletts) und auf Fisch (Kabeljau und Steinbutt), zubereitet auf einem Olivenholzgrill. Das Moscatel bietet seinen Gästen eine gemütliche Atmosphäre, in der die traditionsreiche Geschichte des Orts mit einem modernen kulinarischen Angebot einhergeht. Ein Muss: Probieren Sie als Appetizer unbedingt den russischen Salat mit hausgemachtem Bauchfilet vom Roten Thun. Sooo köstlich!

VILLA VERBENA

Paseo de María Teresa, 3. LAGO. Tel. 91 999 30 14

„Wir möchten Genießern ehrliche, saisonale Küche mit Hauptaugenmerk auf dem Produkt an einem Ort im Grünen bieten”. So beschreiben die Betreiber das Konzept dieses Restaurants mitten im Casa de Campo mit Blick auf den davor liegenden See - der von hier aus fast wie ein Meer anmutet - sowie den Königspalast und die klassische Madrider Skyline im Hintergrund.

Eine spektakuläre Freiluftterrasse und ein verglaster Pavillon gehören zu diesem geschäftigen Gastronomiestandort, der ganz im Zeichen von Feuer und Glut steht. Alle Gerichte werden auf offener Flamme zubereitet - Doradenfilet, Makrele, Tintenfisch, Wolfsbarsch, Rapito, Kronfleisch mit Mojo-Sauce und Bratkartoffeln ... Und wie wär's zum Nachtisch mit einer Zitronentarte mit Eiscreme? Erfrischender geht kaum, vor allem wenn abends die übliche Brise weht. Ein authentisches Speisenangebot, das rasch begeistert.

LA BIENTIRADA

Parque de Berlín. CONCHA ESPINA

In diesem lebhaften Terrassenlokal im Parque de Berlín ist es gar nicht so einfach, einen Platz zu ergattern. Auf der Karte stehen ungekünstelte mediterrane Qualitätsgerichte mit traditionellen Aromen, begleitet vom unwiderstehlichen Duft nach Glut und Holzkohle. Wer die mit cremigem Guanciale und Parmesan gefüllten Bratkartoffeln, die konfierten Artischocken oder das Entrecôte mit Padrón-Paprika bestellt, macht garantiert nichts falsch. Zum Snacken gibt es Kartoffelomelett und Patatas Bravas mit scharfer Räuchersauce.

FLORIDA PARK

Parque de El Retiro. IBIZA .Tel. 91 827 52 75

Das Restaurant im Retiro-Park besteht aus mehreren Räumlichkeiten und besticht natürlich besonders durch seine Lage. Zu dieser Jahreszeit reserviert man am besten einen Tisch auf der zwischen Baumkronen versteckten Terrasse oder im Los Kioskos, einer Tapa-Bar mit besonderem Gourmet-Angebot. Auf der Speisekarte finden sich neben Portionsgerichten und Sandwiches auch Sushi Rolls, Tacos und Austern.

CAFÉ DEL RÍO

Avda. de Portugal, 1. PRÍNCIPE PÍO. Tel. 603 13 77 66

Mit seinem beeindruckenden Blick auf den Königspalast, die Almudena-Kathedrale und die Basilika San Francisco el Grande ist dieses Restaurant ein Muss für die täglich zahlreichen Besucher von Madrid Río. Auf seiner Aussichtsterrasse kann man sich Salate, Reisgerichte, Pasta, Fisch und erstklassige Hamburger schmecken lassen. Aber bitte durch das Essen nicht vom Sonnenuntergang ablenken lassen. Es gibt auch Cocktails!

EL ANCLA DEL LAGO

Paseo de María Teresa, 2. LAGO. Tel. 91 354 36 07 

Sonne, gutes Essen und nette Gesellschaft. In diesem Restaurant mit hausgemachten Gerichten und Blick direkt auf den See des Casa de Campo liegt man immer richtig. Eine Aussicht in reizvoller Umgebung und köstliche Küche - wer kann hier schon widerstehen? Fleischgerichte vom Grill und Cheesecake sind immer eine gelungene Kombination.

OSTERIA BRAVISSIMO

Paseo del Pintor Rosales, 52. ARGÜELLES. Tel. 91 733 00 43

Man beachte die Speisekarte: Russischer Salat des Hauses mit Garnelen-Carpaccio, Sophia-Loren-Bravioli mit knusprigem Guanciale, Olympia-Kroketten, Osobucco-Taco mit Chipotle-Emulsion, Garnelen-Pop mit Limoncello-Mayonnaisn … Reiselust und die Begeisterung für die internationale Küche mit italienischem Einschlag inspirieren das kulinarische Angebot des Terrassenlokals direkt vor dem Parque del Oeste.

FILANDÓN

Carretera Fuencarral-El Pardo (M-612), km 1,9. El Pardo. Tel. 91 734 38 26

Das Restaurant liegt mitten im Monte de El Pardo, eines der besterhaltenen mediterranen Waldgebiete Europas und dennoch direkt in der Region Madrid. Langsam köchelnd entstehen hier köstliche Eintopfgerichte wie Kutteln, während am Grill Fleisch und Fisch brutzeln. Die Spezialität des Hauses ist Seezunge Evaristo.

CAFÉ DE LA PALOMA

Francos Rodríguez, 79. FRANCOS RODRÍGUEZ. Tel. 657 15 68 00

Ein Mix aus traditionellen und modernen Aromen prägt die Speisekarte des Restaurants im Park La Dehesa de la Villa in der Nähe der Universitätsstadt. Gerichte, die sich perfekt zum gemeinsamen Genießen eignen. Cocktail gefällig? Bestellen Sie einen Madrid Hawai mit Limette und Erdbeere!