Der Salón Gourmets, die größte Veranstaltung für Feinkostprodukte in Europa, feiert vom 22. bis 25. April 2024 seine 37. Auf dem Messegelände IFEMA MADRID wird in den Hallen 3, 4, 5, 6 und 8 ein intensives Programm mit Wettbewerben, Verkostungen, Präsentationen, show cookings und Konferenzen stattfinden. Dieses Jahr ist Marokko das Ehrenland, eine einzigartige Gelegenheit, seine reiche Gastronomie zu entdecken.
Die Ausgabe 2024 wird auf einer Ausstellungsfläche von mehr als 65.000 m2 stattfinden, auf der mehr als 2.000 renommierte und sorgfältig ausgewählte Unternehmen vertreten sein werden. Die mehr als 55.000 ausgestellten Produkte werden mehr als 100.000 professionelle Einkäufer aus den Bereichen Catering, Gourmetvertrieb (Supermärkte, Feinkostläden usw.), Horeca und Hotelketten zusammenbringen.
Bei dieser Veranstaltung, die als größtes jährliches Ereignis im Bereich der Gastronomie gilt, wird Estrella Galicia wieder das offizielle Bier sein. Jedes Jahr gibt es ein Ehrenland, und 2024 ist Marokko an der Reihe, das eine große Fläche für die Präsentation seiner köstlichsten Gerichte und Zutaten zur Verfügung stellen wird. Andalusien wird die Gastregion sein.
Wie üblich werden auf der Messe Wettbewerbe ausgetragen, von denen einige bereits zu den Klassikern der Branche gehören. Dies gilt für den 30. Wettbewerb der Schinkenschneider / Dehesa de Extremadura; die 29. Spanische Meisterschaft der Sommeliers Tierra de Sabor; und die 16. Spanische Meisterschaft der Austernöffner-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets, bei der Experten darum wetteifern, dreißig Austern so schnell wie möglich zu öffnen.
Außerdem werden die 5. Nationale Meisterschaft der Cisoria-Kunst von El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets mit den geschicktesten Fleischschneidern und die 3. spanische Meisterschaft der Estrella Galicia Gourmet Pizza ausgetragen. Während der gesamten Veranstaltung werden die pizzaiolos neben show cookings, Präsentationen und Meisterkursen um den ersten Platz in den acht Meisterschaftskategorien kämpfen: klassisch, pala, taglio, neapolitanisch, glutenfrei, più larga und schnell.
Es wurden weitere Wettbewerbe, Verkostungen und Vorführungen organisiert, darunter die zweite Ausgabe von GourmeTapa by Fuentes, die erste Tapas-Meisterschaft mit dem exquisiten roten Thunfisch von Fuentes; die siebte Ausgabe des Nationalen Wettbewerbs auf der Suche nach dem besten Cachopo aus asturischem Kalbfleisch I.G.P.; die neunte Estrella Galicia Bierzieh-Meisterschaft - Wettbewerb in Madrid; und die vierte XChef by Cerveza 1906 / Estrella Galicia Challenge.
Eine der Neuerungen bei dieser Ausgabe ist die Auswahl des besten Kaffees, wobei die renommierte Messe Fórum Coffee Festival Pro Teil des Programms ist. An allen Tagen gibt es Präsentationen und Aktivitäten rund um den Kaffee sowie verschiedene attraktive Wettbewerbe.
Salón Gourmets ist die größte europäische Veranstaltung, die ausschließlich Feinkostprodukten gewidmet ist, und eines der weltweit größten Schaufenster für hochwertige Lebensmittel und Getränke. Die Messe hat einen rein kommerziellen Charakter, weshalb sie sich ausschließlich an nationale und internationale Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe, der Gastronomie, dem Lebensmittel- und Getränkevertrieb, dem Catering, dem Fachhandel usw. richtet.
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