Madrid Fusión Alimentos de España

Dal 26 al 28 gennaio 2026 Madrid Fusión Alimentos de España, il più importante congresso gastronomico del mondo, giunge alla sua 24ª edizione in presenza con tutti i suoi palchi e la fiera espositiva presso IFEMA MADRID. Il principale summit gastronomico a livello planetario sarà caratterizzato da un importante impegno esperienziale dal vivo, con numerose attività a cui partecipare e nuovi spazi di formazione. 

Anche quest’anno il congresso aumenterà i contenuti esperienziali e sensoriali, in modo esclusivo per i partecipanti in presenza, e offrirà un maggior numero di spazi di formazione. Il programma presenta le proposte e le tendenze di alta cucina più autentiche e interessanti del mondo e, così come nelle scorse edizioni, l’evento sarà trasmesso su Internet per poter essere visto in tutto il pianeta.

Madrid Fusión 2025

Madrid Fusión Alimentos de España ha chiuso l'edizione più completa dei suoi 23 anni di attività con un nuovo record di partecipanti al congresso (1.874) provenienti da 63 Paesi e di visitatori (26.104). Una straordinaria risposta in termini di partecipazione nell'edizione più vasta e internazionale della sua storia. 

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