Benvenuti a Madrid
login utente
Aperto nel settembre 2022, questo ristorante del quartiere Justicia, fondato inizialmente dallo chef argentino Juan D'Onofrio e dallo chef brasiliano Gabriel Sodré (che nel frattempo ha abbandonato il progetto), propone un viaggio gastronomico intorno al mondo, con i sapori del Mediterraneo e del Giappone come punto di partenza, a cui si aggiungono la cucina italiana, un po' di Messico, i Paesi Baschi e persino la Nuova Zelanda, creando un menu aperto che rifugge gli schemi prestabiliti. È stato premiato con una stella Michelin nell'edizione 2025 della prestigiosa guida.
Il locale, in stile industriale e con la cucina aperta sulla sala da pranzo, dispone anche di un ambiente chiamato La Trasera, situato sul retro del ristorante, con due soli tavoli e una panca semicircolare, dove i commensali possono prolungare la loro esperienza in un'atmosfera intima e confortevole, sia prima che dopo il pasto. Prossimamente La Trasera servirà anche cocktail d'autore.
Il menu è composto da piatti d'autore con specialità stagionate e grigliate, completate da alimenti fermentati e marinati e da secondi particolarmente elaborati. I piatti sono adattati alle stagioni e ai prodotti disponibili.
La cantina, gestita da Ismael Álvarez, vanta oltre 270 etichette spagnole e internazionali.
Stazioni:
- Calle Alcalá, 48
- Calle Prim, 4
Mer - Gio: 18:30 - 22:30
Ven - Sab: 13:30 - 15:00 / 20:30 - 22:30
Dal 22 dicembre al 7 gennaio (entrambe le date comprese) il locale sarà chiuso.
Include l'Abbonamento per il Trasporto Pubblico.
Sali sul belvedere a 92 metri e goditi una delle migliori viste sulla città.
Compra online il miglior souvenir! (pagina in spagnolo)
