餐厅致力于可持续发展，提供基于国内时令产品的简单美食，在2025年米其林指南荣获一颗绿星。

Óscar Velasco和Montse Abellá在Chamartín的新餐厅提供以集市为导向、不追随潮流的美食，在2025年摘得一颗米其林星。