Рестораны с мишленовской звездой в Мадриде

  • Adolfo Santos, del restaurante Saddle
    adolfo_santos_saddle.jpg

В Красный гид Мишлен 2021 года вошли 20 мадридских ресторанов: один с тремя звёздами (DiverXO); пять  – с двумя (закрытый на ремонт Santceloni, Paco Roncero, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE и Coque) и 14 – с одной (El Club Allard, Kabuki, Kabuki Wellington, Lúa, временно закрытый A'Barra, Gaytán, Cebo, Yugo The Bunker, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico, El Invernadero, Gofio и получивший свою первую звезду Saddle), 14 получили награду «Биб Гурман», 65 «мишленовскую тарелку» и один был удостоен «Зелёной звезды Мишлен» (El Invernadero).

Ресторан Saddle Адольфо Сантоса (ул. Амадор-де-лос-Риос, 6, в помещении бывшего заведения «Jockey») получил свою первую мишленовскую звезду за «гостеприимство, безупречное обслуживание, классические блюда в удачной современной трактовке и преобладание современных технологий под руководством шеф-повара @adolfosangar».

Ресторан El Invernadero (Родриго де ла Калье) получил новую «Зелёную звезду», которой Красный гид Мишлен отмечает заведения, взявшие на себя обязательства #устойчивойгастрономии.

Свои звёзды утратили Álbora, Punto MX и 99 KŌ SUSHI BAR, закрывшиеся в связи с кризисом, спровоцированным пандемией.

Quinqué Карлоса Гриффо и Мигеля Анхеля Гарсии (ул. Аполония-Моралес, 3, район Чамартин) и Lamadrid Энрике Субильяги (Кольменар-Вьехо) впервые были удостоены награды «Биб Гурман», присуждаемой за лучшее соотношение цены и качества.

 

РЕСТОРАНЫ МАДРИД КРАСНЫЙ ГИД МИШЛЕН 2020

Если вы хотите побывать в лучшем ресторане Мадрида по мнению знатоков «Мишлена», вам сюда.

Расположенный на бульваре Кастельяна ресторан, заслуживший две звезды «Мишлена», готовит блюда на основе свежайших сезонных продуктов с рынка во главе с Оскар Веласко. ЗАКРЫТО ПО ПРИЧИНЕ ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТ

Ресторан Пако Ронсеро, обладающий двумя звёздами Красного гида Мишлен, – лучший пример авангардной кухни.

Диего Герреро получил две звезды Мишлен в ресторане на улице Регерос.

Удивительный островок гастрономических открытий в отеле Único (район Саламанка) по заслугам удостоен двух звезд путеводителя «Мишлен».

Творческая и авангардная кухня Марио Сандоваля сохранила свои две мишленовские звезды в новом ресторане в центре Мадрида.

Сочетание гарантированного качества ресторанов Kabuki и высочайшего уровня обслуживания отеля Wellington дает один из лучших японских ресторанов в Мадриде.

Эта гастрономическая мекка с признаками приватного клуба, расположенная в районе Аргуэльес и возглавляемая шеф-поваром Хосе Карлосом Фуэнтесом, является обладателем одной звезды Красного гида Мишлен.

Виктор Серрано продолжает традиции Рикардо Санса и предлагает лучшую средиземноморско-японскую кухню фьюжн в ресторане в районе Тетуан, награждённом одной звездой Мишлен.

Галисийский шеф-повар Мануэль Домингес празднует присуждение мишленовской звезды творческой кухне, представленной в его ресторане в районе Чамбери.

В 2017 году кухня, в основе которой лежит новый проект группы Álbora, была удостоена одной звезды Мишлен.

Хавьер Аранда получил свою звезду Мишлен 2017 года за этот ресторан, ставший его любимым проектом.

Гастрономическая площадка отеля Urban под руководством Аурелио Моралеса снова стала обладателем одной звезды Красного гида Мишлен 2018 года. ВРЕМЕННО ЗАКРЫТО

Гастроботаника Родриго де ла Калье снова была отмечена звездой Мишлен в его новом заведении на улице Понсано.

В Литературном квартале есть ресторан высокой японской кухни шеф-повара Хулиана Мармоля, награждённый одной звездой Красного гида Мишлен 2019 года.

Это ресторан в районе Саламанка под руководством шеф-повара Хави Эстевеса, специализирующийся на блюдах из потрохов с элементом новизны, был удостоен одной звезды в Красном гиде Мишлен 2019 года.

Средиземноморская кухня сомелье Маркоса Гранда и Виктора Инфантеса была отмечена одной звездой Красного гида Мишлен 2019.

Небольшая гастрономическая площадка Давида Гарсии в знаменитом мадридском кафе-фламенко уже получила свою первую звезду Красного гида Мишлен. ВРЕМЕННО ЗАКРЫТО

Гастрономическое путешествие в мир канарской кулинарии, недавно отмеченной одной звездой Красного гида Мишлен. Ресторан расположен в Литературном квартале.

 

 

Элитный ресторан в районе Чамбери, отмеченный одной звездой Красного гида Мишлен, отличается умением сочетать классику и современность как в своём кулинарном предложении, так и в обслуживании.

В СООБЩЕСТВЕ МАДРИДА

Братья Муньос подтвердили свою звезду Красного гида Мишлен в ресторане в Вальдеморо благодаря качеству продуктов, используемых в приготовлении блюд.

Ещё один повод, чтобы побывать в Эль-Эскориале – новая звезда Мишлен, присуждённая ресторану за сочетание авторской кухни и традиционных продуктов.

Мадридские рестораны Биб Гурман в Красном гиде Мишлен

Заведения, отличающиеся лучшим соотношением цены и качества по версии Красного гида Мишлен 2021.

  • Мадрид может похвастаться своей гастрономией в местах проведения досуга, где могут сочетаться традиционные покупки и наслаждение "гурмана".

    Рынки и гастрономические пространства
  • Mercados y espacios gastronómicos
  • Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города

    Тапас в Мадриде
  • De tapas por Madrid
Реклама
  • Casa Mundi
Реклама
  • Узнайте из полной афиши Мадрида, какие спектакли не стоит пропустить, забронируйте билеты и приходите к нам. Мы ждем вас с распростертыми объятиями!

    Календарь мероприятий
  • Still life with oranges - Fernando Botero
Реклама
  • Ponzano, la calle gastronómica de moda en Madrid - El Invernadero
  • Есть немало ресторанов, которые открыты допоздна, учитывая аппетит тех, кто не спит. 

    Поздний ужин в Мадриде
  • La Primera
  • Madrid, capital gastronómica de Sudamérica
  • Откройте для себя испанские вина, считающиеся одними из лучших в мире, и мадридские вина, которые становятся всё более качественными и известными.

    Энотуризм в Мадриде
  • Enoturismo en Madrid
  • Gastronomía española en Madrid
  • Наслаждайтесь лучшими блюдами средиземноморской кухни в мадридских ресторанах.

    Блюда из риса в Мадриде
  • Arrocerías en Madrid
  • Попробуйте настоящие мадридские сладости, почувствуйте вкус традиций.

    Традиционные сладости
  • Rosquillas de San Isidro. Embassy

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

Закрыто до нового уведомления

Закрыто до нового уведомления

Ваши сувениры из Мадрида