Madrid, gastronomische Hauptstadt Lateinamerikas

Eine der reizvollsten und unterhaltsamsten Dinge, die man in Madrid unternehmen kann, ist es, eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Stadt zu unternehmen. Neben dem umfangreichen Angebot an Gerichten aus allen fünf Kontinenten, ist die spanische Hauptstadt die ideale europäische Stadt, um in die Welt der vielseitigen und immer stärker vertretenen lateinamerikanische Küche einzutauchen. Dies ist nicht verwunderlich, wenn man die 500 Jahre gemeinsame Geschichte und den Unternehmensgeist und Nationalstolz der Immigranten betrachtet, die Madrid zu einem natürlichen Eingangstor für lateinamerikanische Aromen gemacht haben.

 

Haben Sie Lust auf gutes mexikanisches, peruanisches, kubanisches, … Essen? An verschiedenen Orten Madrids können Sie sowohl traditionelle Restaurants als auch  einzigartige, innovative Lokale finden. Hier findet jeder was nach seinem Geschmack, seien es Tacos (gefüllte Tortilla), Ceviche (Fischgericht) oder Ropa Vieja (Fleischeintopf). Kommen Sie nach Madrid, um den Geschmack Amerikas zu kosten.

 

  • Comida mexicana
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  • Mexikanische Restaurants
  • Argentinische Restaurants
  • Brasilianische Restaurants
  • Peruanische Restaurants
  • Kubanische Restaurants
  • Venezolanische Restaurants
  • Chilenische Restaurants
  • Kolumbianische Restaurants
  • Uruguayische und ecuadorianische Restaurants… Fusion im Allgemeinen

Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen, wenn Sie die Worte Kürbisblüte, Feigenkaktus oder Chili hören? Kein Problem. In Madrid können Sie sich die Gerichte eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants schmecken lassen, dem Punto MX (Metro Goya).  Es handelt sich um das einzige mexikanische Restaurant Europas mit einem Michelin-Stern, in dem die Gäste ein von Chefkoch Roberto Ruiz kreiertes Degustationsmenü genießen können.

Auch in Entre suspiro y suspiro wird die Tradition der mexikanischen Küche gewahrt. Das Lokal befindet sich in einem alten, mit aztekischen Motiven dekorierten Herrenhaus und rühmt sich, die größte Auswahl an Tequilas in ganz Europa zu haben (Metro Ópera).

Tepic ist eine weitere „mexikanische Ecke”, bei dem sich ein Besuch, sei es an der Theke oder im Speisesaal, auf jeden Fall lohnt. Die verwendeten Produkte stammen aus Eigenanbau und die Auswahl an frisch zubereiteten Cocktails wird Sie begeistern.

Weitere Vorschläge? Da ist z.B. das Taquería del Alamillo (Metro La Latina), das neben zwei Restaurants über ein „Lädchen” mit mexikanischen Produkten verfügt oder Cantina Roo (Gregorio Marañón), eine Resto-Bar mit innovativer mexikanischer Küche.

Und dann sind da noch das Salón Cascabel (Metro Colón) im Bereich Gourmet Experience des Kaufhauses El Corte Inglés in der Calle Serrano; Gracias Padre (Metro Lista), ein einzigartiges Erlebnis, bei dem die mexikanische Kultur und Gastronomie ineinanderfließen; und Chihuahua Tragos y Tacos (Camino del Cura, 10), ein modernes Lokal und kleiner Bruder des Restaurants MALPASO, Trendsetter der mexikanischen Gastronomie in Madrid. Besonders erwähnenswert ist Puntarena (Metro San Bernardo); es befindet sich in La casa de México und ist seit bereits 18 Jahren DAS Restaurant für mexikanische Meeresküche.

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