Ponzano,马德里时髦的美食街

  • Ponzano, la calle gastronómica de moda en Madrid - El Invernadero
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  • Ponzano, la calle gastronómica de moda en Madrid - DeAtún
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  • Ponzano, la calle gastronómica de moda en Madrid - Sala de Despiece
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  • Ponzano, la calle gastronómica de moda en Madrid -Los arcos de ponzano
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Ponzano街位于中心街区Chamberí,毗邻地铁站Alonso Cano (L7)Ríos Rosas (L1),是马德里时髦的美食街。在一天中的任何时候(开胃菜、下午和晚上)这条街都人声鼎沸,这里的常客就好像某个俱乐部的会员一样,有专门的名字(ponzaners,专门的标签(#ponzaning)和专门的网站(www.ponzaning.es)。

这条城市的动脉已成为引人瞩目的美食街。此外,这里的常客还可以将美食与文化结合在一起,因为Teatros del Canal剧院Sala de Exposiciones Canal de Isabel II展览馆Museo Geominero博物馆Parque de Santander公园都在附近。我们将在下面列举一些这条成为马德里人的胃的街道的热门餐厅:

El Sainete

位于6号的El Sainete是一个创新的高端美食空间,专门提供精酿啤酒。这里有丰富的精酿啤酒单,并向团队提供实验啤酒的品尝活动。

Sala de Despiece

Sala de Despiece位于11号,是这条街的亮点之一。它在白色瓷砖的背景上重新创建了一个包含钩和刀子的老式肉店。你在这里可以随心所欲:吃点小吃,吃午餐,晚餐……

你无法将眼睛从这里有趣且原创的设计上移开,它是由estudio OhLab工作室设计。譬如,大门是通过冰箱的把手打开。

Sala de Despiece

Teje y Maneje

Teje y Maneje位于14号,是Lalala y Larrumba集团的最新作品。Teje设计成杂货店的模样,邀请客人前来品尝一杯美酒或是吃一点开胃菜。而Maneje则是一间art dèco风格装饰的小酒馆,可以在那里享用墨西哥鸡柳、三文鱼tataki、醋溜凤尾鱼、以及各种各样的吐司等。哦,对了:这里周四到周日都人满为患。

Los Arcos de Ponzano

在16号是这间传统的餐厅:Los Arcos de Ponzano。自1952年起,这里就是美食家频繁光顾的地点。这里的特色?传统的塞哥维亚美食。这里的卡斯蒂利亚菜肴种类丰富,而且葡萄酒也不错。

Claxon Bar Taberna

21不仅迷人,而且开门很早,可以来这里吃早餐,在全世界都还在睡觉时在这里感受街道的脉动。吧台是它的主角,有种类丰富的小吃,尤其是这里的特色菜——经过八小时烤箱里低温烹饪的炸肉条。其他的特色还有鳕鱼天妇罗以及酥脆血肠和蒜

Restaurante Candeli

位于47号的Candeli邀你前来品尝最精美的传统西班牙菜肴。餐厅分成三个空间:入口处吃小吃的高脚桌,带矮桌的随意的就餐区,以及一个更优雅的适合情侣用餐的空间。

Arima Basque Gastronomy

位于51号的餐厅兼开胃酒馆Arima Basque Gastronomy于2016年夏天来到这个街区。据这里年轻的主人Arima Irazuegi说,餐厅扎根于坎塔布里亚海的硝石,于这片土地的小生产者。

这里的美食风味偏圣塞瓦斯蒂安。丰盛的菜肴和超过30种苦艾酒。必须要品尝向店主Nagore Irazuegi的曾祖母Joxefa Garmendia致敬的gildas Joxefa 2.0

Arima Basque Gastronomy

DeAtún

在59号我们来到了DeAtún,有人说这里的金枪鱼是马德里最棒的。Damáan Ríos是这里的主厨,金属鳞片装饰的吧台带有几张高桌,迎接客人的到来。就餐区在里面。在周末的夜晚,这里是年轻人的温床。五月这里会举办几届传统切分金枪鱼的活动(jornadas al ronqueo o despiece tradicional del atún

Fide

如果想在这个街区喝杯啤酒,那么8号的Fide是理想之地。这间经典的啤酒馆提供各种新鲜海鲜伊比利亚猪肉腌制品,以及无与伦比的罐头(蛤蜊、贻贝)。同时也不要忘记这里的醋溜或盐制凤尾鱼。

El Doble

在喝啤酒的路线中决不能错过啤酒爱好者经常光顾的经典酒馆。El Doble的特色是大杯啤酒(正如店名一样),总是伴随着美味的小吃,比如英式炸薯条,煮虾或腌肉(特别是火腿和里脊)。

El Invernadero

在85号坐落着Rodrigo de la Calle的餐厅El Invernadero。他说,如果有人不喜欢蔬菜,那应该去他的餐厅。因为他十分确定自己基于菜园食材的烹饪能让任何人都坠入爱河。

这名马德里厨师的高级绿色美食在2019年获得了一颗米其林星。餐厅提供三种菜单:完全沉浸于植物美食世界的“Vegetalia”,适合素食者和维根主义者的“Verde”,以及用肉制成的时令蔬菜的“Rojo”。

El Invernadero

Picsa

阿根廷披萨店Picsa位于76号,它是著名的Sudestada餐厅团队的一项个人项目,旨在提供这道起源于意大利的传统菜肴的翻新形式。餐厅装饰呈工业风格,镶以白瓷砖,菜单上的披萨种类超过15种,既有经典口味的也有创新口味的。

La Chelinda

La Chelinda位于Ponzano街40号,这间墨西哥玉米饼餐吧提供典型的墨西哥菜,例如玉米饼,鳄梨酱,墨西哥卷饼或奶酪砂锅。这里提供各种各样的玉米饼和卷饼,以及多种由餐厅自行调制的鸡尾酒。

Casa Fonzo

Casa Fonzo餐厅位于60号,这里的食谱令人惊讶。毫无疑问,这里是Ponzano街区最时髦的地点之一,菜单弥漫着阿根廷风味,阿根廷fusion三明治和肉饺尤为出色。

 

- 如何抵达该街区:

  • 地铁:Cuatro Caminos(1、2和6号线),Nuevos Ministerios(6、8和10号线),Ríos Rosas(1号线),Alonso Cano(7号线),Iglesia (1号线)
  • 公交车:3, 5, 12, 37, 45, 149, C1, C2, N22
  • BiciMAD站点:129, 130, 132, 133, 134

 

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