马德里的家常餐厅

  • Casa Mundi
    casa_mundi.jpg

这些餐厅以实惠的价格提供传统的家常菜肴。在这里你可以放心地点内脏、炖肉或炖菜,通常可以在菜单上选择。三道第一道菜,三道第二道菜,甜点和葡萄酒。如果想要苏打水也可以。这些家常餐厅通常都有许多常客。正因如此,这些餐厅周一提供cocido(马德里肉汤),周二提供lentejas(兵豆),周三是番茄肉酱通心粉,周四paella(海鲜饭),周五是炖鸡。这只是个比方。在这里不要指望创意,也不要指望菜肴的卖相有多好,但肯定可以吃得很好,也会吃得很饱。接下来,我们为你推荐一些这类餐厅中的佼佼者,但除此之外还有许多其他的选择。

Casa Adolfo (Chamberí. 地铁:Canal (L2, L7). Bravo Murillo, 27)

可以在此享用完整的套餐,从13种第一道菜和8种第二道菜中选择,并包含甜点和饮料。Adolfo del Barrio是这里的业主,通常每天提供100多套午餐。这里也有晚餐的套餐。这个传统餐厅气氛宜人,永不会让人失望。这里的招牌菜包括加利西亚炖菜(pote gallego)、炸茄子蘸蔬菜冷烫(berenjenas rebozadas con salmorejo)、鸟汤(consomé de ave)以及甜菜煎土豆(acelgas naturales rehogadas con patatas)。同时还有血肠炒核桃(revuelto de morcilla con nueces)、新鲜公鸡( gallo fresco a la romana con guarnición)以及烤俄罗斯牛排(filetes rusos a la plancha)。周日关门休息。

Casa Ricardo (Chamberí. 地铁:Quevedo (L2). Fernando el Católico, 31)

这间餐厅自1935年起就在Argüelles街区开放营业,以其传统的马德里美食而闻名。餐厅两个房间均以斗牛主题装饰,政治和娱乐界的著名人士都曾在此就餐。

餐厅的特色菜是燉鸡(gallina en pepitoria)、内脏和鹰嘴豆(callos con garbanzos)和炖菜(potaje de vigilia)。还有一点很有意思:这里曾获得过国家彩票一等奖。

 

Casa Paulino (Chamberí. 地铁:Alonso Cano (L7). Alonso Cano, 34)

这间餐厅的存在要得益于在1965年中的一张彩票。餐厅的主人Paulino才得以辞去工作,在Chamberí街区开了这么一间实诚的家常餐厅。今天,许多人都想要在这里预约一张餐桌,品尝Paulino的家常菜,这间餐厅已成为马德里家常菜的标志之一。这里的特色菜?鳕鱼(brandada de bacalao)、血肠千层饼(lasaña de morcilla)、猪脸肉(las carrilladas de cerdo)以及藏红花康吉鳗丸(las albóndigas de congrio al azafrán)。此外,菜单上还有香肠兵豆以及香醋鸭鹅肝。Casa Paulino有一间姐妹店,Paulino de Quevedo,位于calle de Jordán的7号。

 

Casa Mundi (Chamberí. 地铁:Canal (L2, L7). Donoso Cortés, 14)

Hermógenes Martín和Encarna Sánchez在1984年成立了这间只容得下三张餐桌和一个小吧台的餐厅。靠近Moncloa的餐厅从那时起不断发展扩大,但它的精髓一直未变:一流的食材,基于市场的传统烹饪。招牌菜?Barco de Ávila的白豆、西红柿鲣鱼(bonito con tomate)、圣塞巴斯蒂安式鳕鱼颈(el cogote de merluza a la donostiarra)以及墨汁鱿鱼(el calamar gordo de potera en su tinta)。

 

La Charca (Princesa. 地铁:Plaza de España (L2, L3, L10). Juan Álvarez de Mendizábal, 7)

La charca

这间阿斯图里亚斯餐厅位于Argüelles街区,其特色菜是cachopo(火腿和奶酪油炸牛肉)。许多马德里人都来这里品味这道获得了多个奖项的菜。但是La Charca除此之外还提供其他诱人的菜单。可以从五道第一道菜和三道第二道菜中选择,还有甜点、面包、咖啡和饮料。这里常常提供美味的烤鸡或烤牛排,让人惊喜。这里的装饰让人想起古老的仓库。餐厅从早餐到晚餐不间断营业。

 

Restaurante El Bierzo (Chueca. 地铁:Chueca (L5). Barbieri, 16)

餐厅毗邻San Antón市场,位于Chueca街区。这间家庭餐厅自1971年以来一直提供美味的家常菜。这里有两种日常菜单,两周周末的特殊菜单,以及种类丰富的小吃菜单。在该街区的诸多现代餐厅中,这间餐厅算个“异类”。这里最受欢迎的菜肴是辣椒和鲣鱼沙拉(la ensalada de pimientos y bonito)、蒜烧鳕鱼的甜菜(las acelgas al ajoarriero)、西班牙土豆鸡蛋饼(la tortilla española)、雪莉酒的肾(los riñones al jerez)、炸小鱼(el pescadito frito)以及家常甜品。

 

Restaurante La Nieta (Chueca. 地铁:Chueca (L5). Calle de la Libertad, 25)

Casas de comidas madrileñas

这间塞戈维亚餐厅位于Chueca街区中心,于1985年开始营业。餐厅以其亲切的服务以及菜肴的性价比闻名,尤其是这里的招牌菜烤乳羊和烤乳猪。

这里的特色菜还包括鸡排(los filetes de gallo rebozados)、大蒜鸡(el pollo al ajillo)、手工肉丸(las albóndigas artesanas)以及家常甜品,十几种甜品包含美味的ponche segoviano。

 

Restaurante La Sanabresa (Barrio de las Letras. 地铁: Antón Martín (L1). Amor de Dios, 12)

这间餐厅最早的菜单于1964年5月开始供应。这间家常餐厅毗邻Antón Martín地铁站,保持了最初的本质。事实上,这里的菜单在几十年来几乎没有改变过。至少这里的常客说餐厅的茄子、内脏、炖肉汤、燉鸡和牛肉与从前的同样美味。此外,这里flan的配方也代代相传了下来。

 

Casa Piluca (Austrias. 地铁:La Latina (L5). Plaza Gabriel Miró, 7)

餐厅位于plaza de las Vistillas广场,以其烩蛋(huevos rotos)和传统市场美食而闻名。在这里可以品味经典美味。不要错过烤洋蓟和安康鱼。这里的汤菜也不错,尤其是豆类(alubias或lentejas)。每一天的菜单都不一样。来感受惊喜吧!

 

De la Riva (Chamartín. 地铁:Colombia (L8, L9). Calle Cochabamba, 13)

这间典型的马德里美食餐厅提供最棒的西班牙菜,根据时令而改变。这里只供应午餐,伴随着餐后的游戏和美酒。这里的酒单包含来自至少十个西班牙原产地命名的40多种葡萄酒。

 

Casa Pedro (地铁:Fuencarral (L10). Nuestra Señora de Valverde, 119)

Casa Pedro

这间餐厅是马德里最古老的之一,至少经历了六代人的岁月。它于1702年在马德里北部作为酒馆和家常餐馆开业,从那时起就一直忠于家常的美食,尽管现在在这里只能点菜。这里的名菜是腌 石鸡(las perdices escabechadas)、大蒜兔(el conejo al ajillo)、菌配鹰嘴豆(los garbanzos con boletus)、牛尾(el rabo de toro)和鸡胗(las mollejas)。阿方索十三世国王曾来到这里品尝烤羊肉,但这里也受到过其他名人的光顾,比如Alain Delon、Anthony Quinn、Luis Buñuel、Sofía Loren和Sara Montiel。

 

Restaurante Hermanos Mínguez (Casa de Campo. 地铁:Alto de Extremadura (L6). Herminio Puertas, 10)

这间远离市中心的谦逊的家常餐厅于1973年在Alto de Extremadura开业,从那时起就一直作为一间小餐厅营业。这里的特色菜是炖鹰嘴豆(el potaje de garbanzos)、马德里炖肉(el cocido)、面颊肉(la carrillada)、牛尾(el rabo de toro)和牛奶肉桂香炸面包(torrijas)。餐厅每天从附近的市场购买新鲜的制作菜肴的食材。

 


如果遗忘了什么,请告诉我们


 

你可能感兴趣
  • La Primera
  • 要想试试马德里的Tapas小吃的话,这里有我们推荐的多家颇具特色的酒吧,您在整座城市都能品享这一美食体验。

    在马德里吃Tapas小吃
  • De tapas por Madrid
广告
  • ZH-Guía Comer en Madrid (PDF)
广告
  • Ponzano, la calle gastronómica de moda en Madrid - El Invernadero
广告
  • 传统菜肴和甜点,本地小吃和葡萄酒。了解马德里菜肴以及去何处品尝。

    马德里美食
  • Gastronomía madrileña
  • DiverXO

官方产品

到观景台上欣赏马德里最令人震撼的景色之一。

你可以坐在观光巴士的上层欣赏城市的美景。

享受我们提供的会员优惠!