Madrid conta com uma importante tradição gastronómica. Uma boa mostra disso são os numerosos restaurantes centenários que servem os pratos mais típicos da capital espanhola, e os melhores vinhos da região. Cozido, callos, soldaditos de Pavía, tortilla de batatas e, em geral, a melhor cozinha castelhana estão sempre presentes no menu destes estabelecimentos, que resistem com êxito à passagem do tempo.
Cozinha castiça tradicional, num dos restaurantes mais antigos e mais populares de Madrid, no coração de Calle Mayor.
Considerado o restaurante mais antigo do mundo (inscrito no Guinness) é conhecida pelos seus leitões assados.
Comida tradicional castelhana no bairro de La Latina.
Cozinha tradicional madrilena em pleno bairro de La Latina.
A Taberna de Lavapiés é considerada a mais antiga de Madrid. Cozinha tradicional espanhola num ambiente tauromáquico.
Uma taberna centenária que oferece pratos típicos da gastronomia madrilena, no coração do Bairro das Letras.
Desde 1906 que são famosos os seus camarões e o vinho doce. Um aperitivo perfeito no centro de Madrid.
Tradição, qualidade e serviço impecável neste restaurante centenário, al lado de Puerta del Sol
Taberna centenária junto à Puerta del Sol, célebre pelas suas tapas de bacalhau.
Taberna centenária para desfrutar de uma cerveja bem servida ou de um clássico vermute de barril, no bairro de Malasaña.
O café ainda guarda o aroma a literatura neste local, lugar de reunão de escritores madrilenos desde há mais de cem anos.
Restaurante centenário em Fuencarral, para descobrir a cozinha tradicional madrilena.