Situata nel Pasadizo de San Ginés, a pochi metri dalla Puerta del Sol troviamo questa cioccolateria, considerata la più famosa della città. Dal 1894 offre ai madrileni e ai turisti la tradizionale cioccolata con churros, oltre a bibite, caffè e altri tipi di prodotti da forno. Potrete gustare i suoi dolci sia all'interno del locale che sulla terrazza esterna che corre lungo la strada pedonale. Hanno anche la consegna a domicilio.
Arredata con i tradizionali tavoli di marmo bianco e un bancone rivestito di piastrelle, la Chocolatería San Ginés è stata citata in molte opere letterarie come Los Episodios Nacionales di Benito Pérez Galdós e Luces de Bohemia di Valle Inclán.
La sua fama si è estesa fin da subito, essendo frequentata dal pubblico dopo il teatro per una cioccolata con churros e oggi può vantare di essere stata insignita degli onori del Círculo de Lectores e del Municipio di Madrid come Centro Storico Turistico.
Troviamo altre sedi di San Ginés in Calle López de Hoyos, 81 (nel Mercado de Prosperidad), in Calle Doctor Fleming, 24 (accanto allo stadio Santiago Bernabéu) e a Marbella (Málaga).
Nel 2010 è stata inaugurata una cioccolateria San Ginés in Giappone (Tokyo), nel famoso e frequentato quartiere di Shibuya. Sono presenti anche in Cina (Shanghai) e nel 2013 hanno aperto due filiali nella capitale della Colombia, Bogotà. Nel 2019 hanno iniziato l'espansione in Messico con negozi a Città del Messico nei quartieri di Condesa e Parque España; in Argentina nel Mercado de los Carruajes di Buenos Aires e negli Stati Uniti (Miami Beach).
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