La Tasca Suprema

Diese hundert Jahre alte Taverne im Herzen des Viertels Las Salesas öffnete 1890 ihre Pforten. Ein Jahrhundert später ist sie ihren Wurzeln treu geblieben und weiterhin ein Treffpunkt, an dem man hausgemachte Speisen nach traditionellen Madrider Rezepten genießen kann.

Das Lokal besteht aus zwei rustikalen Räumlichkeiten mit einladender Atmosphäre. Der Barbereich ist der ideale Treffpunkt, um gemeinsam mit Freunden oder Familie ein paar Tapas zu genießen. Die Innengestaltung – Wände aus grobem grauem Stein und alten, unverputzten Backsteinen, die an das Flair der Madrider Tavernen erinnern – bewahrt den historischen Charakter des Orts. Das Lokal wurde im selben Jahr wie die Madrider U-Bahn eröffnet, und seine Schilder mit dem charakteristischen rautenförmigen Motiv zollt dieser Geschichte Tribut.

Auf der Speisekarte finden sich Gerichte wie Kutteln nach Madrider Art oder Madrider Eintopf (jeden Donnerstag), Gemüsepfanne, mit Seehecht gefüllte Paprika, Ratatouille mit Ei, Ochsenschwanzragout oder Migas nach Bardenas-Art.