Cozinha tradicional madrilena em pleno bairro de La Latina.

Emblemática cervejaria da Plaza de Santa Ana, em pleno Bairro das Letras, fundada em 1904.

Desde 1906 que são famosos os seus camarões e o vinho doce. Um aperitivo perfeito no centro de Madrid.

O seu cozido diário converteu-se num referente da gastronomia da capital, no Bairro de Salamanca.

Sinónimo de um bom cozido, na Bola continuam a cozinhá-lo como no século XIX.

A Taberna de Lavapiés é considerada a mais antiga de Madrid. Cozinha tradicional espanhola num ambiente tauromáquico.