Restaurantes veganos

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És vegano ou vegana, ou gostarias de experimentar esta opção de alimentação, que evita os alimentos de origem animal? Em Madrid surgem cada vez mais propostas deste tipo, e encontrarás muitos restaurantes veganos, onde poderás saborear um bom pequeno-almoço, almoço ou jantar vegano, ou simplesmente desfrutar de um aperitivo vegano e ecológico na companhia de amigos. Muitos destes locais elaboram receitas caseiras originais, e cheias de sabor. Eis aqui uma pequena seleção:

Restaurante vegetariano em La Latina com salão de chá que oferece diferentes tisanas ecológicas.

Em pleno centro de Madrid, perto da Puerta del Sol, o Yerbabuena é um restaurante para vegans radicais e não só.

Cozinha caseira, ovolactovegetariana no bairro de Malasaña.

Uma nova forma de comer, a cozinha sem fogões. Ideal para curiosos e abertos a novos sabores.

Cozinha italiana vegana, num divertido local do bairro de Malasaña.

Um restaurante de uma cadeia internacional de cozinha saudável, junto a Puerta del Sol.

Um bar-restaurante local, vegano e ecológico, que aposta em reinventar o conceito tradicional de tapas ao balcão.

Alta cozinha crudi-vegana ao lado do Retiro.

Comida 100% vegana no bairro de Chueca, onde não se utiliza o óleo de palma, e apta para pessoas com intolerâncias alimentares. Serviço de comida para levar e de catering.

 

Perto das estações de metro Bilbao e Quevedo, oferecem comida artesanal vegana “elaborada com amor” e opções sem glúten, para levar para casa.

 

Em Lavapiés, cozinha 100% vegana, com produtos frescos, de proximidade e de pequenos produtores. Admite animais de companhia, e dispõe de um espaço para exposições.

 

Este local de La Luna oferece tapas e pratos veganos, elaborados com produtos ecológicos e locais, com uma cozinha de estilo caseiro e artesanal.

 

Um pequeno restaurante vegano em frente ao Templo de Debod. O prato estrela são os raviolis caseiros de espinafres.

 

Alimentação vegana, com produtos orgânicos, de elaboração artesanal e sem glúten. Oferecem pequenos-almoços, almoços e lanches, alimentos crus, e aulas de cozinha vegana.

Um pequeno local com encanto no centro histórico da capital. Cervejas artesanais, vinhos de produção ecológica, refrescos naturais e cozinha vegana caseira. As suas especialidades são as croquetas e a tortilla. Ideal para sair de tapas.

 

Receitas veganas de uma família com raízes na região da Selva Negra, na Alemanha, no sul de Itália e no centro de Espanha.

 

Taberna vegana em Lavapiés, que oferece receitas caseiras, como o rolo de espinafres, tostas de tofu fumado, e uma sanduíche de seitan com molho chimichurri.

 

Comida vegana e ecológica elaborada quase totalmente com produtos próprios, incluindo o pão e as tartes. Tudo fresco e cozinhado no momento, neste local de ambiente familiar em pleno Barrio de Las Letras.

Um local especializado em pizzas, hambúrgueres e tapas veganas, no bairro de La Latina. Um menu que obedece a uma filosofia “ética e política”, que inclui produtos solidários, para apoiar as causas ligadas à proteção dos animais.
 

Comida caseira vegana na zona de Palos de la Frontera. Admite animais de companhia no local.

 

Na área de Conde de Casal, este local oferece pratos como paté de vegetais assados, vegan bowl e almôndegas veganas com molho.

 

Um local agradável no bairro de Tetuán, com uma oferta deliciosa, nutritiva e vegana. Beringela ao estilo moçárabe com hummus, e paella veganciana são algumas das suas propostas.

 

Comida rápida vegana no bairro de Prosperidad, num local que permite a entrada de animais de companhia, e com um menu que inclui pizzas, hambúrgueres, arepas, wraps, rações e saladas variadas.

 

Um acolhedor café vegano em pleno centro  de Madrid, conhecido pelo seu fantástico brunch e pelas suas tartes. Menu semanal com produtos 100% veganos.
 

Uma pequena taberna na rua Ballesta, que serve sandes, hambúrgueres, e pratos elaborados sem produtos de origem animal.
 

A primeira pastelaria vegana de Madrid, especializada em pastelaria artesanal americana.

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