Makáá

Il tetto dell'hotel Thompson Madrid, nella centralissima Plaza del Carmen, ospita questo nuovo ristorante appartenente al Gruppo Lamucca, in cui la brace, il fuoco e il rispetto per il prodotto sono i protagonisti di un menu creato da Andy Booman e dal capo chef di Lamucca, Dani Álvarez.

L'arredamento di Makáá porta la firma dell'interior designer Patricia Bustos, che per questo progetto ha deciso di utilizzare una serie di materiali naturali che conferiscono una sensazione di calore, come la pietra baleare, la ceramica artigianale, il marmo e il legno, oltre alla presenza di varie piante autoctone selezionate dalla paesaggista Laura Berrocal Contreras che contribuiranno a resistere al clima di Madrid e a creare un giardino nel cuore della città.

Inoltre, il locale dispone di salette private, un bar aperto con viste panoramiche su tutto il centro madrileno e una zona chill-out accanto alla piscina

Per quanto riguarda l'offerta gastronomica, oltre al menu caratterizzato da diversi piatti alla brace, dispone di un bancone con proposte fredde di nigiri e ostriche.

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Fotografie:  © Oriana Durán