La Madrid cinese

Parli di Cina a Madrid e subito pensi a Usera, il quartiere in cui risiede la più grande concentrazione della comunità cinese in Spagna. Dagli anni '70 Madrid ha visto arrivare un nutrito contingente di cittadini cinesi in cerca di una vita migliore di quella offerta dal loro paese d'origine. La comunità cinese nella regione di Madrid continua a crescere, poiché, secondo i dati ufficiali dell'Istituto Nazionale di Statistica, si è passati dai 33.489 immatricolati nel 2008 a 60 148 del 2022. 

Solo nella città di Madrid, secondo l’anagrafe del Municipio, i cinesi sono 35.985 cinesi (Registro comunale degli abitanti rivisto l'1 luglio 2022) e un quarto di loro vivono nel distretto di Usera, dove mantengono le loro usanze e tradizioni millenarie. Si tratta di una sorta di “Chinatown” integrata in un quartiere popolare nel sud di Madrid. Si nota chiaramente dagli innumerevoli negozi cinesi esistenti e, se si fa una passeggiata nel Centro per anziani cinesi di Usera, si può vedere come i membri si incontrano nel pomeriggio per giocare a ping pong o per provare la musica tradizionale.

Tuttavia il Centro Culturale della Cina a Madrid non si trova a Usera, bensì nel quartiere di Salamanca, esattamente al civico 73 di Calle del General Pardiñas.

Si tratta del posto migliore per scoprire la cultura cinese, con numerose attività previste, tra cui corsi di lingua cinese, kung fu, taijiquan, pittura a olio, pittura orientale, cucina, protocollo cinese, ecc. Sono dei corsi generalmente molto richiesti, quindi è necessario fare in fretta per ottenere l’iscrizione. È certamente più facile accedere alla biblioteca, alla sala mostre o alla sala riunioni dove vengono proiettati film in versione originale e organizzati dibattiti e conferenze.

L'edificio che ospita il Centro Culturale della Cina di Madrid, istituzione pubblica annessa al Governo della Repubblica Popolare Cinese, ha una superficie di 3000 metri quadrati ed è suddiviso in due blocchi (A e B), collegati da un cortile centrale. Il primo comprende la sala espositiva, la galleria, la sala da tè, la biblioteca, la sala conferenze e le aule, mentre nel secondo troviamo la sala riunioni, la sala da kung fu e da ballo, l’aula di musica e l’aula di cucina.

È stato il quinto centro aperto dal governo cinese in Europa, dopo quello di Parigi. Ha aperto i battenti nell'ottobre 2012 in occasione dei 40 anni di relazioni diplomatiche tra Spagna e Cina, ed è il più grande dei centri culturali finora inaugurati in Europa.

Infine, va ricordato che anche il centro culturale Casa Asia dedica parte della sua programmazione alla Cina, tra le altre culture appartenenti alla sfera asiatica.

Ogni anno viene festeggiato il Capodanno cinese con numerose attività che hanno come epicentro il distretto di Usera.

La celebrazione del Capodanno cinese, che ha più di 4.000 anni di storia, coincide con l'inizio del ciclo della coltivazione, si congeda dall'inverno e dà il benvenuto alla nuova stagione, ed è per questo motivo che viene chiamato anche “Festa di Primavera” (nel 2024 si celebra l'Anno del Drago, che inizia il 10 febbraio 2024).

Danza, cinema, gastronomia, musica, sport e letteratura sono alcune delle attività che accolgono ogni anno il Capodanno cinese, con un programma composto da un centinaio di eventi culturali in cui le proposte più tradizionali, come le esibizioni di antichissime arti marziali o la sfilata di draghi e leoni giganti, si mescolano alle performance di rock band alternative, installazioni letterarie e conferenze che dimostrano la vitalità della comunità cinese a Madrid.

I due eventi che richiamano il maggior numero di visitatori sono la spettacolare cerimonia della Luce e la grande sfilata che percorre le vie di Usera in un vivace corteo (con i tradizionali draghi e leoni giganti e lanterne) a cui prenderanno parte le associazioni di cantonesi, di Macao e di Hong Kong per godere della musica tradizionale e far conoscere ai madrileni i segreti della cultura cinese e dell'etnia Han, alla quale appartiene la stragrande maggioranza della popolazione cinese residente a Madrid.

A Madrid ci sono molti ristoranti cinesi in cui è possibile gustare la deliziosa gastronomia cinese in qualsiasi stagione. Inoltre, ogni anno, in coincidenza con l'inizio del nuovo anno cinese (gennaio-febbraio), viene organizzata a Madrid China Taste, la grande festa della gastronomia tradizionale cinese.

Per un mese gli amanti dell'alta cucina cinese possono gustare piatti tradizionali delle cucine cinesi senza spostarsi dalla città, in un percorso attraverso i migliori ristoranti di questa specialità. Le proposte si adattano a tutti i budget, infatti i ristoranti che partecipano a questo evento solidale offrono un menù composto da un antipasto, un primo e un secondo piatto e un dessert a un prezzo che va dai 23 ai 65 euro.

A Madrid puoi gustare la cucina di Hong Kong visitando il ristorante Hong Kong 70, che si trova nel quartiere di Usera. Il suo menu è composto da piatti fatti in casa dove predominano verdure, dim sum e carne alla griglia cantonese, senza dimenticare i dolci. Gli chef, originari di Hong Kong, preparano ricette della cucina tradizionale cantonese, senza adattarle ai gusti occidentali.

Dawei Ding, giornalista, filologo ed esperto di relazioni internazionali, è il fondatore e direttore di China FM, la prima stazione radio in Europa a trasmettere 24 ore su 24 in cinese mandarino, a bassa frequenza nella Comunità di Madrid (FM97.4) e via Internet in tutto il mondo.

Integrata nel Grupo Radio Internacional, è una radio generalista con una programmazione informativa e di opinione che nasce con l'obiettivo di fungere da piattaforma di comunicazione per gli oltre 223 999 abitanti di nazionalità cinese residenti in Spagna (dati INE aggiornati nel 2022).