Il Salón de Gourmets, il più grande evento dedicato alle “specialità gastronomiche” d’Europa, torna con la sua 33ª edizione nei Padiglioni 4, 6, 8 e 10 di IFEMA - Feria de Madrid, dove si riuniranno i fabbricanti, i produttori e i trasformatori del settore dell’alimentazione e delle bevande di qualità della Spagna. Un programma di attività, che comprende concorsi, degustazioni, presentazioni, showcooking, conferenze, ecc.
Il Salón Gourmets è il più grande evento europeo dedicato completamente alle specialità gastronomiche e una delle più grandi vetrine al mondo per cibi e bevande di alta gamma La fiera ha uno spirito commerciale, rivolta esclusivamente a professionisti nazionali e internazionali del settore alberghiero, della ristorazione, della distribuzione alimentare, del catering, del commercio specializzato, ecc.
Tra le innovazioni, spiccano la partecipazione della Thailandia come Paese ospite e la presentazione di 26 nuovi prodotti gourmet nell'area espositiva delle novità. Si tratta di uno degli spazi mediatici più frequentati della fiera, che consente di conoscere i progressi e le tendenze del settore, e dove sono esposti fino a 1.300 cibi e bevande di qualità.
Sin dalla sua fondazione nel 1987, la fiera ha puntato su cibi e bevande di qualità, presentando ogni anno il meglio del settore. L'edizione 2018 ha riunito oltre 1.600 espositori e ha superato i 90.000 visitatori professionali, con quasi 12.000 buyer internazionali provenienti da 63 paesi. Ha inoltre ospitato più di 2.400 incontri d'affari e circa 900 attività, tra cui degustazioni, concorsi, premiazioni, workshop e conferenze.
