Ponzano，马德里时髦的美食街
Ponzano，马德里时髦的美食街
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Ponzano街位于中心街区Chamberí，毗邻地铁站Alonso Cano (L7)和Ríos Rosas (L1)，是马德里时髦的美食街。在一天中的任何时候（开胃菜、下午和晚上）这条街都人声鼎沸，这里的常客就好像某个俱乐部的会员一样，有专门的名字（ponzaners），专门的标签（#ponzaning）和专门的网站（www.ponzaning.es）。
这条城市的动脉已成为引人瞩目的美食街。此外，这里的常客还可以将美食与文化结合在一起，因为Teatros del Canal剧院、Teatro Amaya剧院、Sala de Exposiciones Canal de Isabel II展览馆、Museo Geominero博物馆和Parque de Santander公园都在附近。我们将在下面列举一些这条成为马德里人的胃的街道的热门餐厅：
Sala de Despiece
Sala de Despiece位于11号，是这条街的亮点之一。它在白色瓷砖的背景上重新创建了一个包含钩和刀子的老式肉店。你在这里可以随心所欲：吃点小吃，吃午餐，晚餐……
你无法将眼睛从这里有趣且原创的设计上移开，它是由estudio OhLab工作室设计。譬如，大门是通过冰箱的把手打开。
Teje y Maneje
Teje y Maneje位于14号，是Lalala y Larrumba集团的最新作品。Teje设计成杂货店的模样，邀请客人前来品尝一杯美酒或是吃一点开胃菜。而Maneje则是一间art dèco风格装饰的小酒馆，可以在那里享用墨西哥鸡柳、三文鱼tataki、醋溜凤尾鱼、以及各种各样的吐司等。哦，对了：这里周四到周日都人满为患。
Los Arcos de Ponzano
在16号是这间传统的餐厅：Los Arcos de Ponzano。自1952年起，这里就是美食家频繁光顾的地点。这里的特色？传统的塞哥维亚美食。这里的卡斯蒂利亚菜肴种类丰富，而且葡萄酒也不错。
Claxon Bar Taberna
21号不仅迷人，而且开门很早，可以来这里吃早餐，在全世界都还在睡觉时在这里感受街道的脉动。吧台是它的主角，有种类丰富的小吃，尤其是这里的特色菜——经过八小时烤箱里低温烹饪的炸肉条。其他的特色还有鳕鱼天妇罗以及酥脆血肠和蒜。
Restaurante Candeli
位于47号的Candeli邀你前来品尝最精美的传统西班牙菜肴。餐厅分成三个空间：入口处吃小吃的高脚桌，带矮桌的随意的就餐区，以及一个更优雅的适合情侣用餐的空间。
Arima Basque Gastronomy
位于51号的餐厅兼开胃酒馆Arima Basque Gastronomy于2016年夏天来到这个街区。据这里年轻的主人Arima Irazuegi说，餐厅扎根于坎塔布里亚海的硝石，于这片土地的小生产者。
这里的美食风味偏圣塞瓦斯蒂安。丰盛的菜肴和超过30种苦艾酒。必须要品尝向店主Nagore Irazuegi的曾祖母Joxefa Garmendia致敬的gildas Joxefa 2.0。
DeAtún
在59号我们来到了DeAtún，有人说这里的金枪鱼是马德里最棒的。Damáan Ríos是这里的主厨，金属鳞片装饰的吧台带有几张高桌，迎接客人的到来。就餐区在里面。在周末的夜晚，这里是年轻人的温床。五月这里会举办几届传统切分金枪鱼的活动（jornadas al ronqueo o despiece tradicional del atún）。
Fide
如果想在这个街区喝杯啤酒，那么8号的Fide是理想之地。这间经典的啤酒馆提供各种新鲜海鲜，伊比利亚猪肉腌制品，以及无与伦比的罐头（蛤蜊、贻贝）。同时也不要忘记这里的醋溜或盐制凤尾鱼。
El Doble
在喝啤酒的路线中决不能错过啤酒爱好者经常光顾的经典酒馆。El Doble的特色是大杯啤酒（正如店名一样），总是伴随着美味的小吃，比如英式炸薯条，煮虾或腌肉（特别是火腿和里脊）。
El Invernadero
在85号坐落着Rodrigo de la Calle的餐厅El Invernadero。他说，如果有人不喜欢蔬菜，那应该去他的餐厅。因为他十分确定自己基于菜园食材的烹饪能让任何人都坠入爱河。
这名马德里厨师的高级绿色美食在2019年获得了一颗米其林星。餐厅提供三种菜单：完全沉浸于植物美食世界的“Vegetalia”，适合素食者和维根主义者的“Verde”，以及用肉制成的时令蔬菜的“Rojo”。
Picsa
阿根廷披萨店Picsa位于76号，它是著名的Sudestada餐厅团队的一项个人项目，旨在提供这道起源于意大利的传统菜肴的翻新形式。餐厅装饰呈工业风格，镶以白瓷砖，菜单上的披萨种类超过15种，既有经典口味的也有创新口味的。
Casa Fonzo
Casa Fonzo餐厅位于60号，这里的食谱令人惊讶。毫无疑问，这里是Ponzano街区最时髦的地点之一，菜单弥漫着阿根廷风味，阿根廷fusion三明治和肉饺尤为出色。
Charnela
位于8号的Charnela餐厅的美食体验基于最受欢迎的贝类软体动物：贻贝。其目标是成为这条街最具标志性的贻贝餐厅，提供一种享受贻贝和其它食材的全新方式，以受认证的来源和食材的质量为重心。
La Malcriada
La Malcriada位于38号，是一间与众不同的啤酒吧，经典的现代化酒馆，可以在那里享用传统菜肴，但又有着一丝令人羡慕的设计与氛围。该酒吧属于Grupo Lalala团队，是与朋友开始吃小吃的理想选择。
Le Qualité Tasca
提供fusion美食的小餐厅Le Qualité Tasca位于Ponzano街48号，最优质的原材料是这里的主角，每个季节都会调整菜单，以迎合每种食材的最佳时刻。
La Máquina de Chamberí
La Máquina de Chamberí (Ponzano, 41)是Grupo La Máquina集团下的一间餐厅。这间以海鲜为特色的现代小酒馆菜单上的裁片包括红虾和牡蛎等美味佳肴，以及牛肉小汉堡和奥维耶多式牛肚等高品质的小吃。
La Lianta
La Lianta位于Ponzano街41号，是Grupo Lalala集团的第一间餐厅，已成为这条街的标志，最具有活力的酒馆。它是一个典型的现代化小酒馆，设有一个大吧台和瓷砖，是品尝经典小吃的理想之地。
Tapadera
Tapadera位于Ponzano街37号，是一间纯美式风格的迷人酒吧，可在这里发现汉堡、三明治和鸡尾酒的精髓。周日至周三厨房的营业时间延长至凌晨1点，周四至周六开放至凌晨3点，而夜生活的时间也延长至清晨6点。
Marabú
Grupo La Fábrica集团下的Marabú餐厅位于Ponzano街37号，可直接从Tapadera进入。它将基于优质食材和经典风味的食物融合在一起，并提供包括互动卡拉OK在内的多种夜生活。
La Tía Feli
La Tía Feli位于Ponzano街18号，这间都市酒馆每天烹饪让人难以抗拒的塔帕斯和pincho，可在全天任何时候享用。
99 Sushi Bar Ponzano
99 Sushi Bar Ponzano位于Ponzano街99号，是一间深受欢迎的都市日本酒馆，是这条街最棒的美食之一。可以在这里品味最典型的日本料理。
- 如何抵达该街区：
- 地铁：Cuatro Caminos（1、2和6号线），Nuevos Ministerios（6、8和10号线），Ríos Rosas（1号线），Alonso Cano（7号线），Iglesia （1号线）
- 公交车：3, 5, 12, 37, 45, 149, C1, C2, N22
- BiciMAD站点：129, 130, 132, 133, 134
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