サレサス地区にある伝統料理の老舗タベルナ（居酒屋）。

アウストゥリアス地区にある伝統的な老舗食堂。トップクラスのコシード（煮込み料理）。

ラ・ラティーナ地区の中心部で、歴史あるマドリードの伝統料理

1904年に文芸地区のサンタ・アナ広場にオープンした象徴的なビヤホール。