В этом ресторане, расположенном в районе Саламанка, предлагается известное во всём городе косидо.

В Мадриде название этого ресторана стало синонимом фразы «отличное косидо», а готовят здесь это блюдо точно так же, как это делали в XIX веке.

Таверна с вековой историей рядом с Пуэрта-дель-Соль, известная своими тапас с треской.

Сидрерия с вековой историей, расположенная недалеко от Принсипе-Пио, в которой посетителям предлагаются самые традиционные мадридские и астурийские вкусы.