Madrid Fusión Alimentos de España

Madrid Fusión Alimentos de Espanha, o congresso gastronómico mais importante do mundo, celebrará a sua 24ª edição de forma presencial, com vários cenários e uma grande feira-exposição no recinto IFEMA MADRID, em janeiro de 2026 (datas a confirmar). Considerada a cimeira gastronómica mais influente do mundo, Madrid Fusión contará com uma importante aposta experiencial para desfrutar em direto, com muitas atividades para participar e novos espaços de formação. 

O congresso reforçará um ano mais os conteúdos experienciais e sensoriais, exclusivos para congressistas presenciais, com mais espaços formativos. O programa contará com as propostas e tendências mais autêntica e interessantes da alta cozinha a nível mundial. Tal como tem sucedido em passadas edições, o encontro será retransmitido através da Internet, para poder chegar a todos os recantos do mundo.

Madrid Fusión 2025

Madrid Fusión Alimentos de Espanha finalizou a edição mais completa dos seus 23 anos de história com um novo recorde de congressistas (1874), provenientes de 63 países, e também de visitantes (26 104). Uma grande resposta do público para a maior e mais internacional edição da história deste evento. 

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