Чинчон

Этот старинный городок, расположенный в 45 километрах от Мадрида, в бассейне рек Тахо и Харама, в окружении виноградников и оливковых садов, известен благодаря своей знаменитой площади Пласа-Майор, впечатляющей кастильской кухне и интересным праздникам.

Чинчон – это, прежде всего, его знаменитая главная площадь со своей историей, портиками, ступенчатыми крышами и 234 деревянными балконами, выкрашенными в зелёный цвет. Создаётся ощущение, что город разрастался вокруг этой средневековой площади.

Пласа-Майор – это не только уникальный образец традиционной кастильской архитектуры, но и главный центр старинного города. На протяжении своей истории площадь была свидетелем оглашения королевских указов и местом проведения торжеств, игр, театральных представлений, корриды, ярмарок, казней и даже съёмочной площадкой (здесь снимали свои фильмы Кантинфлас, Рита Хейворт, Орсон Уэллс и Джон Уэйн).

Своих посетителей ждут многочисленные рестораны и террасы, где можно пообедать и просто перекусить. Лучшие блюда – те, что приготовлены на дровах: молочный поросёнок, барашек, козлёнок, чорисо… К ним можно заказать жареные перчики, кастильские или чесночные супы, «мигас», тушёные овощи, жаркое «косидо» или нарезку овечьего сыра. Эти кулинарные изыски вы можете отведать в Restaurante La Villa, специализирующимся на приготовлении молочного поросенка, или в La Casa del Pregonero традиционной кухни.

Карнавалы и средневековая ярмарка

В феврале на площади проходит Карнавал и большая средневековая ярмарка, которая проводится в память об одном из визитов Католических королей. Её посетителям предлагаются изделия ручной работы, турниры, парады и разнообразные представления. Это лучшее время, чтобы попробовать блюда местной традиционной кухни. В августе во время праздников, сочетающих в себе корриду, различные выступления, «вербены», «энсьеррос», спортивные состязания и религиозные обряды, площадь становится ареной для боя быков.

Местная кухня заслуживает особого упоминания: такие десерты как «тетас де новисия» и «пелотас де фраиле», которые готовятся по рецептам монастыря Клариссинок, известный своим насыщенным вкусом чеснок, традиционные супы и, конечно же, анисовая водка. В конце марта или в начале апреля в Чинчоне празднуют Дни анисовой водки и вина. В октябре проходит Благотворительный фестиваль корриды, затем начинается «Чесночный праздник». Больше 240 местных жителей участвуют в представлении, посвящённом Страстной Субботе, а 25 июля проходит первый в году пробег «энсьерро», за которым следует бой боков, открывающий очередной сезон корриды.

Достопримечательности

«В Чинчоне есть башня без церкви и церковь без башни», – так утверждает народная присказка. Башня с часами – единственное сооружение, сохранившееся от самой древней церкви, в то время как в церкви Нуэстра Сеньора де ла Асунсьон башни нет. Внутри можно увидеть картину Гойи «Успение Богородицы». Сегодня главной церковью города является Эрмита дель Росарио, которая во времена Гражданской войны использовалась в качестве тюрьмы.

Недалеко от Башни с часами находится Театр имени Лопе де Веги. Занавесом в нём служит полотно с изображением города, написанное Луисом Мурьелем. В бывшем монастыре августинцев сегодня находится Туристический парадор, в то время как замок графов Чинчон после многочисленных реконструкций закрыт для посещений.

Вы также можете посетить Casa de la Cadena - здание конца XVII века в стиле барокко. Здесь в 1706 году останавливался король Филипп V, проходя через Чинчон. И замок Casasola в готическом стиле, построенный в XV веке, который служил жильем для политиков и военных, сторонников Альфонсо XII. В Центре интерпретации с проекционной комнатой, информационными панелями о культуре, истории и выдающихся личностях можно более подробно и в привлекательной форме познакомиться с историей Чинчона.

Как добраться:

На автомобиле: 45-50 минут по трассам A-3 и M-311.

На автобусе: 45 минут от станции Конде де Касаль / Conde de Casal (линия 337). 

Полезные ссылки:

• Туризм Чинчон
• Муниципалитеты Мадрида