Сеговия

В непосредственной близости от Мадрида Сеговия все еще хранит дух типичного кастильского города. Благодаря ее памятникам, ЮНЕСКО в 1985 году признала город Всемирным достоянием человечества.

Акведук

Это один из самых потрясающих наследий Римской империи, которое сохранилось в Испании. 166 арочных перекрытий образуют более 17 км акведука, который доставлял воду от Ла-Асебеда в Алькасар, бросая вызов гравитации. Этот мост построен без использования какого-либо строительного раствора и держится только за счет силы тяжести. Согласно легенде, акведук был возведен в одну ночь чертом, который хотел заполучить душу молодой девушки, обещавшей ему: "Я подарю тебе свою душу, если ты сможешь доставить воду ко мне домой до того, как закричат первые петухи".

Собор

Абсида храма, строительство которого началось в 1525 году, отделяет Главную площадь (Plaza Mayor) от Старого еврейского квартала (Judería Vieja). Внутри собора находятся красивейшие витражи XVI века и Главный иконостас руки великого Сабатини.

Эль-Алькасар

Потрясающие виды Пинарильо, в котором находится старое еврейское кладбище, Самаррамала, церковь Вера-Крус – уже только они достойны того, чтобы вы побывали в этой старинной крепости, которая в XIII веке была превращена в резиденцию королевской семьи. Глубокий провал, через который ведет подъемный мост, служит естественной преградой на пути к крепости. Здесь король Альфонсо Х изучал небесный свод на одной из ее башенок. Слева от крепости находится Дом Химии (Casa de la Química), построенный в Эпоху Просвещения, и научно-исследовательский центр Луи Пруста.

Другие интересные места

• Эль-Асогэхо. Слово Azoguejo уменьшительно-ласкательная форма слова “zoco” (базар). Менявшаяся от века к веку площадь непременно остается центром городской жизни. Именно здесь встречаются и договариваются местные торговцы и предприниматели. Отсюда и стоит начать свое знакомство с городом.

• Квартал Канонхиас. На улицах квартала находились Дом печати и Дом Инквизиции. Но своей славой он обязан великим мастерам Сулоага и Маурису Фромкесу, которые обосновались здесь. Именно американский художник дал название садам на улице Веларде, откуда можно наслаждаться видами на гору Эресма.

• Дом Антонио Мачадо. В доме № 5 на улице Десампарадос (Desamparados) находится Гостевой дом (Casa de Huéspedes), где 12 лет проживал испанский поэт Антонио Мачадо.

• Квартал Кабальерос. По всему кварталу раскинуты романские церквушки, которые достойны особого внимания: Св. Троицы (Trinidad), Св. Николая (San Nicolás), Св. Мартина (San Martín) и Св. Себастьяна (San Sebastián). В женском монастыре доминиканцев находится скульптурная композиция Башня Геркулеса, олицетворяющая самого основателя города, Геркулеса.

• Старая синагога. Монастырь Тела Господня находится на территории бывшей главной синагоги Сеговии.
• Городская стена Сеговии. Периметр городской стены составляет более 3 тыс. метров, из 5 городских ворот сохранилось 3. Любопытно, что при возведении стены были использованы надгробия древнеримского некрополя.
• Еврейский квартал. Прогуляйтесь по очаровательным улицам, таким как Худерия Вьеха, Санта-Ана, Корраллило-де-лос-Уесос.., полюбуйтесь воротами Сан-Андрес или посетите образовательный центр Еврейского квартала. Вот некоторые предложений, как провести время в этом районе города.
• Музей современного искусства им. Эстебана Висенте.  Рекомендуем вам посетить галерею, посвященную этому художнику, а также другие музеи города, такие как Музей Сеговии.

В регионе можно встретить разные скульптуры, которые свидетельствуют о кельтско-иберийском происхождении поселений области. В скорости Римская империя захватила эти земли, оставив после себя потрясающие сооружения, например, Акведук.

Историки считают, что жители покинули Сеговию, когда на эти земли пришли мусульмане, и только в XI веке регион снова обрел жизнь, благодаря королю Альфонсу VI и христианам, которые съезжались сюда с севера полуострова и даже из Франции.

В Средние века Сеговия воссияла во всей своей красе, здесь возводились романские церкви, хлебный промысел занял высокие позиции в регионе, а границы Сеговии расширились за пределы горного хребта. Одновременно с основанием главной еврейской синагоги, город стал королевским двором: король Альфонсо X Премудрый провозгласил Алькасар своей резиденцией. А в 1474 году Исабель Католическая была коронована на царство в Кастилье в церкви Св. Михаила.

Прибыльность промышленности региона привлекла сюда в XVI и XVII веках аристократов и богатых производителей, которые соревновались между собой в роскоши построенных ими дворцов. Благодаря им, город может похвастаться богатством и красотой архитектурных памятников, дворов и садов эпохи Возрождения и балконами стиля барокко. В XIX веке город переживал упадок, который усугубился нашествием наполеоновских и карлистских войск. В более поздние времена Сеговия стала пристанищем для художников и интеллектуалов. Здесь жили великий испанский художник Игнасио Сулоага, замечательный поэт Антонио Мачадо, который решил реализовать здесь свою мечту об Народном университете, доступном для всех слоев общества.

Среди наиболее известных продуктов местного рынка особо выделяются медные котелки и рамки для зеркал, вышивка сеговийским швом, предметы одежды из праденской шерсти и мадеруэльской кожи, переплетенной соломы от айльонских ремесленников. На свежем воздухе десятилетиями проводятся народные базарчики, на которых можно купить эти товары, а также овощи и зелень, цветы, традиционную одежду и выпечку.

Те, кто заинтересован в приобретении типичных местных продуктов, могут посетить магазин Diablo Cojuelo (досл. «Хромой Дьявол»), специализирующийся на деликатесах, кондитерскую Limón y Menta (досл. «Лимон и мята») с типичными для Сеговии сладостями или гастрономический магазин типичных продуктов Producto Nacional (досл. «Национальный продукт»).

Секрет богатой сеговийской кухни заключается не только в качестве приготовления, но и в качестве самих продуктов, которые входят в рецептуру традиционных блюд, унаследованных от старинных постоялых дворов и местных домохозяек. На склонах близлежащих гор произрастает множество грибов, а огороды, которые все еще распространены в долинах Сеговии, дают щедрый урожай свежих фруктов и овощей, являющихся непременными ингредиентами местных рецептов.

Две горные речушки, около которых расположилась Сеговия, дарят жителям вкуснейшую форель. Ни в коем случае нельзя покинуть Сеговию, не отведав блюд местной кухни: жареный ягненок или поросенок (lechazo asado,  cochinillo asado). Степень готовности этих блюд определяется по состоянию кожи. Она должна быть настолько хрустящей, чтобы ее можно было разрезать краем тарелки. И, конечно, блюда сопровождаются местными сортами вин, белым из Ньева и красным из Вальтьендас.

Типичный ресторан, где можно отведать традиционного запечённого поросенка, - это «Месон-де-Кандидо», предлагающий кастильскую и традиционную кухню прямо у самого Акведука. Ресторан «Хосе Мария» шеф-повара Хосе Мария Руис Бенито также наилучшим образом отражает кухню Сеговии. Типичного запеченного поросенка по-сеговийски вы также можете отведать и в Мадриде: в ресторане Horno de Juan в районе ул. Гойя, где уже более 50 лет подают лучшие блюда кухни Сеговии.

Это меню можно дополнить баранками роскильяс, воздушным бисквитом соплильос, печеньем флоронес, блинчиками и, конечно, сеговианским пуншем из бисквита, крема и обжаренного марципана. Все сладости готовятся народным способом монашками-затворницами и местными кондитерами.

Один из традиционных праздников Сеговии отмечается в квартале Самаррамала (Zamarramala) в честь подвига женщин, которые в XIII веке отвлекали мавров своими танцами и чарами, в то время как мужское население восстанавливало утерянный контроль над Алькасаром. Ежегодно в воскресенье перед 5 февраля, праздник Св. Агеды предписывает по традиции передавать правление в руки женщин. В этот день выбираются две алькальдесы и вручается премия "Убийца мужчин в золотом" (Матаомбрес де Оро). Праздник завершается сжиганием соломенного чучела.

• На машине: 70 минут по шоссе A-6, затем по платной трассе AP-6 или по шоссе N-603 (Сан-Рафаэль-Сеговия).

• На автобусе: 65 минут от станции Príncipe Pío.

• На поезде: 25 минут на поездах AVE от Вокзал Мадрида – Чамартин - Клара Кампоамор.

Дополнительная информация: Мэрия гор. Сеговия