La Barraca

Fundado em 1935 pela família Solís, este restaurante especializado na cozinha valenciana e nos seus populares arrozes é um clássico de Madrid, onde é possível degustar uma boa paella valenciana, além de outras variantes de arrozes, elaborados com matérias-primas de primeira qualidade e com o ingrediente estrela da casa, o arroz bomba com Denominação de Origem de Valencia.

La Barraca está situada no bairro de Chueca, muito perto da Gran Vía. O local conserva a sua decoração inicial, e conta com dois salões, as Sala del Espejo e Tranvía, e com dois reservados: el Rincón de la Reina, com capacidade para 9 a 11 comensais, e o Patio, para 7 a 8 pessoas, além do salão privado La Cueva, com capacidade para perto de 40 pessoas.

Além dos seus arrozes e fideuás, a lista oferece várias propostas para compartilhar, entre peixes, carnes e sobremesas.