El Anciano Rey de los Vinos

Ce bistrot traditionnel de Madrid a fêté en 2009 son centenaire. Situé en plein cœur du quartier Madrid de los Austrias, en face de la Cathédrale de l’Almudena et du Palais Royal, on peut y déguster dans son salon et sur sa terrasse la gastronomie traditionnelle de Madrid avec des touches plus actuelles et une carte des vins d’exception.

L’Anciano rey de los vinos, fondé en 1909 par Luis Morón, conserve les caractéristiques typiques des bistrots madrilènes, avec sa façade rouge et ses carreaux de faïence hauts en couleur. Il possède un salon avec une capacité de 30 personnes, un grand comptoir idéal pour grignoter des tapas et une terrasse avec vue imprenable sur la Cathédrale et le Palais Royal.

Sa carte propose des plats traditionnels du bistrot, comme le Ragoût de l’Anciano et les Tripes à la madrilène, ainsi que des tapas et des portions classiques avec une touche d’innovation et de modernité. Parmi les desserts, tous faits maison, on remarque la tarte au chocolat et fromage blanc et le Flan au café de El Anciano. Sans oublier son vin classique servi accompagné d’une gaufrette sucrée.