Arrocerías em Madrid

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Quer se trate de carnes, verduras, peixes ou mariscos, o arroz destaca os seus diferentes aromas, numa harmonia de sabores. Apesar da distância que separa Madrid da costa do Mediterrâneo, existem muitos restaurantes na capital que permitem ao visitante desfrutar de algumas das melhores receitas da cozinha levantina, em que o denominador comum é o arroz.

La Buganvilla

Em Chamberí, cozinha mediterrânica de mercado, com boa matéria- prima e especial destaque para os arrozes.

Berlanga

José Luis García Berlanga, filho do grande cineasta valenciano, oferece receitas mediterrânicas, arrozes e pratos castiços no seu restaurante, situado em frente do Retiro.

Casa Nemesio

Especialista em paellas e arrozes desde 2002, muito perto do Paseo de la Castellana.

La Barraca

Cozinha valenciana, com o arroz e a paella como protagonistas indiscutíveis.

Casa de Valencia

Paella autêntica, grande variedade de arrozes, peixes do Mediterâneo, e os produtos mais típicos da horta, perto de Moncloa.

Samm

Em Chamartín, a família Asunción prepara um dos melhores arrozes de Madrid.

Aynaelda

O prato estrela é o arroz, servido no seu ponto certo, e com uma ampla lista de complementos.

St. James

A cadeia de restaurantes St. James é especialista em arrozes, desde os anos 70.

Los Arroces de Segis

Em Tetuán, um local espaçoso e acolhedor, com uma decoração rústica, onde o principal protagonista do menu é o arroz.

El Caldero

Cozinha murciana de mercado, com o “arroz al caldero” como protagonista, em pleno Barrio de Las Letras.

El Ventorrillo Murciano

Na rua Tres Peces, em Lavapiés, este restaurante oferece o melhor da cozinha murciana.

Casa Benigna

O ambiente familiar e a sua cozinha inovadora são as principais armas deste pequeno restaurante, situado em Chamartín.

Rocacho

Sabores tradicionais da gastronomia espanhola elaborados à brasa, em Chamartín.

La Sabina

Grande variedade de arrozes e pratos mediterrânicos neste restaurante de La Moraleja.

Marina Ventura

Cozinha mediterrânica, com mais de 20 tipos de arrozes.

La Taberna Murciana

Cozinha murciana a poucos metros da estação de Atocha.

Puerta de Atocha

Arrozes e pratos típicos da gastronomia espanhola, em frente à estação de Atocha Renfe, no distrito de Arganzuela.

Gustos Madrid Plaza Mayor

Restaurante especializado em arrozes, na mais emblemática praça da capital.

Al Socaire

O sabor mais autêntico de Cantábria, em plena milha de ouro da restauração da capital.

Socarratt

Dirigido por dois valencianos, que elaboram arrozes de primeira qualidade, disponíveis por encomenda ou em rações para levar.

La Gloria

Cozinha elaborada com muito amor, ao estilo tradicional, com receitas caseiras.

Arrocería D'stapa

No número 8 da popular rua Segovia, este restaurante especializado em arrozes oferece uma gastronomia tradicional mediterrânica.

Nuevo Gerardo

Cozinha tradicional com os peixes e os mariscos como protagonistas, na zona de Chamartín.

Restaurante Balear Valdebebas

Uma homenagem à cozinha mediterrânica, com uma lista em que os arrozes são os grandes protagonistas. O restaurante oferece ainda um serviço de takeaway com recolha de arrozes no local.

La Paella Real

Na rua Arrieta, perto de lugares tão emblemáticos como o Palácio Real, um restaurante para desfrutar de uma grande variedade de pratos, desde a tradicional paella valenciana à paella de frutos do mar.

La Bellea

Este restaurante oferece os melhores arrozes alicantinos de Madrid: soltos, no ponto perfeito, com uma base fina e um sabor espetacular, sem esquecer o tradicional socarrat.