Cervecería Santa Bárbara

No dia 17 de outubro de 1815 foi concedida a licença de abertura da fábrica de cerveja Santa Bárbara, na rua Hortaleza, que deu lugar à cervejaria com o mesmo nome. Em 1900 abriu o primeiro estabelecimento de venda de cerveja da própria fábrica. Em 1966 abre as portas a cervejaria da praça de Santa Bárbara, que se mantém tal como era desde a data da sua inauguração.

É referida por Benito Pérez Galdós num dos seus Episódios Nacionais na Primeira República.

A partir da década de setenta do século XX, a cervejaria da Praça de Santa Bárbara converteu-se num lugar de tertúlias de advogados laborais, sindicalistas, estudantes e artistas.

Servem-se menus do dia, com pratos variados da gastronomia espanhola.