Rocambolesc

O pasteleiro Jordi Roca (coproprietário do restaurante El Celler de Can Roca, com três estrelas Michelin), tem em Madrid, junto com a sua esposa, Alejandra Rivas, uma das suas famosas gelatarias Rocambolesc, onde oferece a sua versão de alta cozinha dos gelados tradicionais. Situada no Mercado de San Miguel, em pleno centro de Madrid, a gelataria está aberta todos os dias.

Esta gelataria, irmã de outras Rocambolesc que o chef catalão possui em Girona, Barcelona e Houston (EUA), oferece seis sabores diferentes, todos eles inspirados nas recordações da infância do famoso pasteleiro, além de polos e do seu original gelado quente: um brioche recheado de gelado com diferentes toppings.

Em Rocambolesc também é possível degustar uma seleção de pastéis, chocolates, caramelos e bombons, para consumir no local ou para levar. O “corner” do mercado onde se encontra este estabelecimento conta com um colorido mostrador, inspirado no mundo de fantasia do famoso personagem de ficção Willy Wonka.