品寅屋（Shinatora Ya）

原産地証明付きの本物の神戸牛・和牛の肉が味わえるこのレストランの創業者は、日本人のJay Joden。ニューヨーク、ロンドン、その他の都市での店舗展開を経て、マドリードにこの高級レストランが誕生しました。同店では、味噌汁、刺身、握り寿司など、その他の伝統的な日本料理も楽しめます。

レストランの装飾はニューヨークから着想を得ており、壁には、オーナーが出会い、敬意を表しているアーティスト、フランク・シナトラの写真が飾られています。広々としたダイニングと小さな寿司カウンターがあり、天井を彩る傘や陶器のお椀で作られた照明など、店内随所に日本らしい装飾が施されています。

メニューの中心は、Jay Jodenが所有する農場の和牛。お勧め料理の中の2品として、すき焼きとしゃぶしゃぶが挙げられます。