Cervecería Santa Bárbara

1815年10月17日、オルタレサ（Hortaleza）通りへのSanta Bárbaraビール工場開業許可証に署名がなされ、同名のビヤホールも誕生することになりました。1900年に工場初のビール販売所が開業しましたが、サンタ・バルバラ広場のビヤホールがオープンしたのは1966年のことでした。同店舗は今も当時の姿がそのまま維持されています。

Santa Bárbaraはベニート・ペレス・ガルドス作 『国民挿話』の一つ、第一共和制に登場しています。

1970年代以降、サンタ・バルバラ広場のビヤホールは、労働弁護士、労働組合員、学生、芸術家が集う場所になりました。

このビヤホールは、巧みに注がれたビール、タパス、一皿料理で人気があります。その他、様々なスペイン料理の日替わりメニューもあります。