イベロアメリカ料理の都、マドリード

  • Madrid, capital gastronómica de Sudamérica
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マドリードを訪れて、イベロアメリカ料理を堪能!

マドリードで特に楽しいことの一つ、それは様々な風味を求めての街巡り。5大陸の料理が楽しめますが、スペインの首都は、豊かで人気上昇中のイベロアメリカ料理を満喫するのに、理想的なヨーロッパの主要都市として際立っています。

共通する500年以上にわたる歴史と、積極的で自分のルーツを誇りに思う移住により、マドリードはイベロアメリカの味への扉となっています。マドリードを訪れ、アメリカの味を満喫しましょう。2020年と2021年、マドリードはイベロアメリカ食文化の都です。イベロアメリカの食文化、料理が味わえるマドリードのレストラン、伝統料理の材料が買える市場に関する情報を網羅したイベロアメリカマップをお見逃しなく!

 

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アンドラのガストロノミーは国の位置に直接結びついています。山の風味が含まれ、肉製品が使用されています。国境の両側に隣接する地域、特にフランスのプロバンス地方と文化・料理のアイデンティティを共有しています。アンドラ料理は、豚のばら肉、魚、肉(ウサギ、子山羊、子羊)、ブリンゲラなどの腸詰め、野菜、穀類、ベリー類、キャベツと豚肉入りマッシュポテトなどの食材の使用で際立っています。

マドリードでこの国の料理が味わえる店:Casa Toni (Calle de la Cruz, 14)。お勧め料理は豚の耳、胸腺、セクレト(前足の付け根部分)など。

詳しい情報:https://madridgastronomica.es/mapa-iberoamericano/andorra/

 

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