Situé sur la place Colón, dans le quartier financier de la ville et entouré des célébrissimes rues Goya, Paseo de la Castellana et Serrano, l'hôtel Fénix est l'un des hôtels les plus luxueux de la capitale. Son emplacement en fait un hébergement idéal pour les visiteurs en déplacement professionnel ou en vacances.
Il a été construit à la fin des années 1950 par l'architecte Fernando Cánovas del Castillo et il fut au cours de ses plus de 60 ans d'histoire, l’hôtel de prédilection de grandes personnalités qui séjournaient dans la capitale. Parmi eux, Gregory Peck, qui a assisté à son inauguration, Gloria Swanson, Rita Hayworth, Cary Grant et Charles Bronson, qui étaient séduits par sa décoration classique et la splendeur aristocratique de l'hôtel. Mais la visite la plus mémorable est celle des Beatles, qui choisirent l'hôtel Fénix pour séjourner en 1965, pour donner leur unique concert à Madrid.
De style néoclassique, il possède une décoration intérieure à la fois unique et contemporaine. Ses 215 chambres, décorées dans le style anglais le plus exquis, sont réparties en chambres Deluxe, Premium, Supreme et Premium Redlevel. Elles sont toutes équipées des toute dernières technologies. Vous bénéficierez également de d'un large éventail de services additionnels, notamment l'espace bien-être Thaï Room qui vous invite à plonger dans une ambiance de bien-être oriental exceptionnel.
Au rez-de-chaussée de l'hôtel, avec une entrée extérieure, vous avez le restaurant Hortensio, dirigé par le chef Mario Vallés, qui propose des plats traditionnels en utilisant les mêmes techniques d’antan mais en y apportant de nouvelles présentations à partir bien sûr, de produits de saison. Le Dry Martini de Javier de las Muelas complète l'offre gastronomique de l’hôtel, c’est l'un des meilleurs bars à cocktails du monde, et n’oublions pas le restaurant Aduana, situé au septième étage de l'hôtel qui offre une vue imprenable sur la Plaza de Colón.
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