Los Galayos («Скалы»)

В самом сердце города, на площади Пласа-Майор, находится один из ресторанов с вековой историей, открытый в 1894 году под названием Casa Rojo, которому он обязан своему основателю Урбано Рохо. Четвёртое поколение его потомков продолжает руководить заведением в наши дни. Его кухня работает в течение дня без перерывов.

В Los Galayos предлагается обновлённая и элегантная кастильская кухня. К услугам посетителей пять различных залов и одна из самых настоящих классических таверн, где можно попробовать большое количество тапас и других закусок, от самых традиционных до самых изысканных, в сопровождении лучших испанских вин. Его разнообразное меню включает такие традиционные блюда как жареный поросёнок, мадридский косидо, русский салат, стейк, приготовленный на камне, запечённая треска с болгарским перцем, яйца со сладким перцем и домашние десерты, среди которых чизкейк, яблочный пирог и сладкие гренки.

В заведении есть приватные залы с различным аудиовизуальным оборудованием. Кроме того, к услугам посетителей две террасы, одна из которых находится на улице Ботонерас и открыта круглогодично, вторая расположена на Пласа-Майор.