В этот известнейший ресторан в Латинском квартале, которым ведает Лусио Бласкес, частенько заглядывают политики, художники, тореадоры и даже сам король Испании, поэтому без предварительного заказа столика сюда не попасть.
Интерьер выдержан в стиле таверны XIX века, а в зале царит оживленная атмосфера — Casa Lucio является одним из заведений, в которых лучше всего воплощаются традиционные ценности мадридских рестораций. Приготовлением самых классических блюд, которые подаются в сопровождении вин из прекрасно укомплектованного погребка, заведует Аурелио Кальдерон, а секрет их неизменного успеха заключается в исключительном качестве продуктов и высоком мастерстве поваров.
Здесь стоит непременно попробовать традиционную похлебку косидо и великолепный рубец по-мадридски. Заслуженной славой пользуются также картофельный омлет тортилья с овощным рагу, жареный картофель с хамоном и яичницей, тушеный каплун в соусе пепитория, а среди десертов — нежный рисовый пудинг.
Без сомнения, самым популярным блюдом этого заведения являются «битые яйца», известные на весь Мадрид – ни один посетитель не уходит из Casa Lucio, не попробовав их. Речь идёт о простом рецепте: это измельчённые жареные яйца, хамон серрано и жареный картофель. Это блюдо приобрело такую популярность благодаря качеству используемых ингредиентов и особому способу приготовления.
Сейчас бизнесом руководят три сына Лусио, открывшие ещё три заведения: ресторан Viejo Madrid (ул. Кава-Баха, 32), El Landó (площадь Габриэля Миро, 8) и La Taberna de los Huevos de Lucio (ул. Кава-Баха, 30).
Casa_Lucio0_alta.jpg
