La Tasca Suprema

Esta taberna centenária, localizada no coração do bairro de Las Salesas, abriu as suas portas em 1890. Um século depois, mantém-se fiel às suas raízes e continua a ser um ponto de encontro onde se pode desfrutar de comida caseira baseada na cozinha tradicional de Madrid.

O local distribui-se por duas salas de carácter rústico e acolhedor. A zona do balcão é o ponto de encontro ideal para desfrutar de umas tapas entre amigos ou com a família. A decoração respeita a história do local, com paredes de pedra cinzenta rugosa e tijolo burro antigo, evocando a essência das tabernas madrilenas. Inaugurada no mesmo ano do metro de Madrid, os cartazes que a decoram rendem homenagem a esta história, com o seu característico desenho em forma de losango.

A lista oferece variedade, desde os callos e do cozido à madrilena (à quinta-feira), a uma sopa de verduras, pimentos recheados de pescada, pisto com ovo, guiso de rabo de touro ou as tradicionais migas bardeneras.