Depois do seu encerramento em 2020, o local fundado por Miguel Aguilera Fernández (mais conhecido como Miguel Candela) em 1982 (que foi o cenário de algumas das noites de flamenco mais memoráveis de Madrid, por onde passaram artistas como Enrique Morente, Camarón de la Isla, Paco de Lucia, Sabicas, Chocolate, El Güito, Maria Maya, Pepe Habichuela, Tomatito, Antonio Canales e Juan Ramirez, entre muitos outros) reabre reabre agora as suas portas por iniciativa de vários artistas e empresários, como taberna e restaurante, continuando a oferecer atuações de flamenco, além de sessões de DJ noturnas.
Com a intenção de respeitar a sua essência e o seu espírito original, o atual grupo de sócios a frente do local (que inclui o ator Unax Ugalde, a vencedora do concurso MasterChef Angela Gimeno, o produtor de cinema Enrique Lavigne, a artista Amanda Portillo, o pintor Piro Sánchez -Ocaña e os empresários Alfonso Pozuelo, Edu por las Noches e Neus Cerdá) levaram a cabo uma profunda reforma do local, que demorou cinco longos meses a completar.
O novo Candela será uma homenagem a tradição, em que a essência castiça estará sempre presente. A lista do restaurante, elaborada por Ángela Gimeno, oferecerá pratos de cozinha espanhola tradicionais.
Na música, o flamenco continuará a ser o protagonista, com atuações acústicas em direto vários dias por semana, com a participação de artistas consagrados e emergentes. De noite, o local transformar-se-á num clube, com sessões de DJ que combinarão o flamenco com os estilos e géneros musicais contemporâneos.
