De sexta-feira de Carnaval à Quarta-feira de Cinzas, Madrid entrega-se cada ano à grande celebração do jogo de identidades, com festas, desfiles e cortejos, atuações musicais e um sem número de atividades. Em 2027, de 6 a 10 de fevereiro.
O Grande Desfile de Carnaval e a Leitura do Pregão, o Baile de Máscaras do Círculo de Bellas Artes (sábado), o “Manteo del Pelele” (domingo), o Encontro de Murgas e Chirigotas (domingo), a Mostra de Comparsas madrilenas (terça-feira) e o final da festa com o simbólico “Enterro da Sardinha” (quarta-feira) são alguns dos festejos clássicos do carnaval madrileno.
O Enterro da Sardinha (Quarta-feira de Cinzas, 10 de fevereiro de 2027)
As festas de Carnaval terminam com o tradicional Enterro da Sardinha, um evento retratado por Goya, o génio da pintura, num dos seus quadros. Chega então o momento de devolver os disfarces ao armário, calar as fanfarras e enterrar o humilde peixe com todas as honras, dando por terminadas as festas, para preparar a chegada da Quaresma.
A procissão do Enterro da Sardinha começa na praça de San Antonio de la Florida e atravessa a ponte sobre o rio Manzanares, continuando pelo passeio do Comandante Fortea, pelas ruas de Santa Comba e Doctor Casal, e atravessa a passagem subterrânea da M-30 (Consultar mapa).
O enterro da sardinha celebra-se na Fuente de los Pajaritos da Plaza de las Moreras, na Casa de Campo. O evento termina com uma enorme fogueira, que simboliza o afastar das más ações e dos pensamentos negativos. As cinzas da fogueira personificam a alegria, a paz e a concórdia que tanto caracterizam as gentes de Madrid.
Na manhã desse mesmo dia, das 10:00 às 15:00 horas, a Alegre Confraria do Enterro da Sardinha percorrerá as ruas da Madrid dos Áustrias, partindo da rua Rodrigo de Guevara e terminando na Plaza Mayor, com a leitura do pregão e uma atuação musical.
A sardinha do Carnaval
O Carnaval de Madrid é um sinal de identidade da nossa cidade, e o Enterro da Sardinha um dos seus momentos mais destacados. Como homenagem à "sardinha falecida", desde há alguns anos, as principais pastelarias, restaurantes e mercados da capital espanhola oferecem durante estes dias a sempre surprendente sardinha de carnaval.
Com ou sem chocolate, doce ou salada, grande ou pequena, mas sempre de fabrico artesanal, a sardinha do Carnaval encontra-se à venda em todas as pastelarias, restaurantes, hotéis e mercados de Madrid que se somam a esta saborosa forma de celebrar o Carnaval madrileno.
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