En plein quartier de Chueca, ce marché regorge de surprises ; il vaut la peine d’être visité. Le marché est constitué de trois étages. Le premier est consacré à la vente de produits périssables et il est possible de s'y procurer de la charcuterie, des hamburgers de qualité ou des fruits et légumes variés.
Le deuxième étage est composé d’une taverne-vinothèque et de dix stands de show cooking / take away où l’on peut déguster et emporter des spécialités grecques, de la nourriture japonaise, des fruits de mer, des pâtisseries, des jus et des milk-shakes. Cet étage accueille également la salle Trapezio où différents projets culturels se tiennent.
Au troisième étage se trouve le restaurant La Cocina de San Antón. On peut y manger les produits acquis aux stands du premier étage, et cuisinés pour un supplément de quatre euros. Le restaurant offre un menu quotidien à midi et une carte ample basée sur les produits frais et naturels de la saison. Ses plats sont inspirés d’une cuisine traditionnelle espagnole mâtinée de touches internationales.
Le marché de San Antón représente également un nouveau modèle de marché durable où la claire-voie centrale fait office d’énorme collecteur d’énergie photovoltaïque et où le basalte fondu du sol d’origine a été récupéré. Il dispose également d’un système de ramassage qui réduit de 80 % le volume de déchets organiques. Le marché dispose d’une connexion Wifi gratuite à tous les étages. Si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur tous les marchés municipaux, allez sur Mercados de Madrid
