Café Central

Depuis l’ouverture de ses portes en 1982, cet établissement passionné et voué au jazz a organisé plus de 8 000 concerts en direct. En 1988, il s’engagea plus dans cette voie musicale en amenant de véritables figures internationales du jazz à l’image de George Adams et Lou Bennett.  Le bar est situé dans une ancienne vitrerie centenaire à proximité du Quartier de las Letras, dont le bâtiment avait été construit en 1908. Un groupe d’amis décida de doter la capitale d’un lieu pour se détendre au rythme d’Eliseo Parra, Martirio et Latcho Drom, même si actuellement ils tablent aussi sur d’autres genres musicaux comme le flamenco et le fado. Suivant toujours des critères de qualité, la prestigieuse revue de jazz américaine Down Beat a inclus en 2002 le Café Central parmi les meilleurs lieux du monde pour écouter du jazz, l’établissement étant l’unique référence espagnole de la liste.