DSTAgE Concept

著名厨师Diego Guerrero（经Martín Berasategui培训，曾在诸如El Club Allard等著名餐厅工作）经营着这间位于Chueca街区的餐厅，提供不拘一格的高级料理。该餐厅获得了米其林指南的两颗星，第一颗星在2016年获得，第二颗星在2017年获得。

餐厅占地约300平方米，分为两层。在楼上，客人在入座前先在位于入口的吧台吃点小吃。就餐区分布在庭院四周，可容纳40人就餐。开放的厨房位于餐厅的后面，从餐厅任何一角都能看见，Diego Guerrero与他的团队在公众的视野中工作。 

而DSTAgE在楼下则设有一个带厨房和一张大桌子的空间，非常适合用作私人餐室，how cooking、活动区和烹饪教室，同时这里也是Diego Guerrero工作创意室。酒窖也设在这个作为BACKDSTAgE的楼层（拥有200多个国内外品类），从这里还能进入种植着植物和香草的庭院，后者也是餐厅的一部分。

DSTAgE设有三种品味菜单：含有12道菜的DTASTE；含有14道菜的DSTAGE；以及含有17道菜的DENJOY。每一种菜单都可选择酒单。