Cebo

拥有在Miramar和El Bulli餐厅丰富经验的主厨Aurelio Morales在这个位于Hotel Urban的美食空间出人意料地将最棒的加泰罗尼亚料理和马德里料理融汇在一起。

2018年的《米其林指南》授予它一颗星，并在2020年得以保持。

每天只有25名就餐者可以品尝分为三种选项的菜单：我们的经典包括10道菜，囊括了Cebo的标志性菜肴；Somos是Aurelio Morales的最新菜品的简短版本； Somos Cebo则是完整版。 

保持平衡，并深入研究传统菜肴和本土 食材。时令鱼类和蔬菜是感官之旅中最出色的菜肴，但同时也不乏肉类。