Una Cena Cantada - La Chulapona

El Café de la Ópera presenta un nuevo menú inspirado en la zarzuela en tres actos, con música de Federico Moreno Torroba, La Chulapona. Una experiencia que podrá disfrutarse los sábados y que incluye un menú degustación con aperitivo, entrante, dos principales y postre que finaliza con cava para brindar.

La iniciativa Una Cena Cantada reúne cada sábado por la noche a tenores, sopranos y mezzosopranos, acompañados al piano, interpretando grandes temas de reconocidas óperas y zarzuelas a escasos metros de los comensales, mientras que explican su origen y alguna que otra curiosidad sobre su creación o composición.

Una elegante velada que ahora, con la llegada del invierno, renueva su propuesta gastronómica con un menú inspirado en la zarzuela de La Chulapona, una obra con música de Federico Moreno Torroba y libreto de Federico Romero Sarachaga y Guillermo Fernández-Shaw Iturralde. Y es que El Café de la Ópera sigue apostando por el género musical español por excelencia: La Zarzuela.

La cena con espectáculo (imprescindible reserva previa) da comienzo con Croquetitas de jamón ibérico y mayonesa de aperitivo para continuar con una Crema de maíz con tierra de kikos y sésamo tostado. Como plato principal, cuenta con Salmón con salsa de reducción de cava, tomate semiseco y pistachos seguido de Confit de pato al horno con parmentier de patata y canela. Para finalizar se presenta un Flan suave de queso con helado de violeta madrileña.